登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
菜肴调色的基本方法有浸润、吸附两种着色法。
判断题
菜肴调色的基本方法有浸润、吸附两种着色法。
查看答案
该试题由用户878****46提供
查看答案人数:14097
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户878****46提供
查看答案人数:14098
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
判断题
菜肴调色的基本方法有浸润、吸附两种着色法。
答案
单选题
菜肴的调色方法有浸润着色法、()、包裹着色法三种。
A.吸附着色法 B.配菜着色法 C.加热着色法 D.配料着色法
答案
单选题
菜肴的调色方法有浸润者色法、()、包裹着色法三种
A.吸附着色法 B.配菜肴色法 C.加热着色法 D.配料着色法
答案
单选题
菜肴吸附着色法是指将原料放在()的汤汁中,通过加热使原料吸附有色调料而着色的方法。
A.有色 B.无色 C.红色 D.白色
答案
判断题
菜肴吸附着色法是指将原料放在有色的汤汁中,通过加热使原料吸附有色调料而着色的方法。
答案
单选题
菜肴包裹着色法是指将有色调味卤汁均匀的包裹在菜肴表面,使菜肴()的方法。
A.着色 B.调味 C.勾芡 D.成菜
答案
主观题
根据渗透液所含染料成分,渗透探伤分为()、着色法和荧光着色法三大类。
答案
判断题
用着色法检查传动齿轮啮合的接触面。
答案
判断题
用着色法检查传动齿轮啮合的接触面()
答案
单选题
下列不属于菜肴调色法的是()
A.浸润着色法 B.吸附着色法 C.包裹着色法 D.配菜着色法
答案
热门试题
干粉显像用于荧光法,一般不用于着色法()
后乳化荧光法灵敏度高于水洗型着色法()
渗透检测场所无水源及电源时,宜用着色法()
铸件表面渗透检测方法首选溶剂去除型着色法,其次是水洗型荧光法()
把两种或两种以上的水粉颜料在调色板上进行调配,这种调色方法称为()
用着色法检查齿轮啮合情况时,应将着红丹粉涂在()
判断往复压缩机连杆螺栓是否存在缺陷,可用着色法检查
焊接接头一般用溶剂去除型着色法进行检测()
使用药品着色法鉴别纤维适用于染色后的纤维、纱线或织物。()
以下不是钛金属着色工艺的是: 化学氧化法 大气加热法 电镀着色法 阳极氧化法
画插图是可以采用三遍着色法,可以使插图有立体感,增强视觉冲击力()
菜肴调色的基本原则是先调色,后调味。
菜肴调色的基本原则是先调味,后调色。
菜肴调色的基本原则是先调色,后调味()
细菌染色法有单染色法和复染色法两种()
采用斜对形坡口焊接裂纹试验方法焊成的试件,其表面裂纹可用肉眼、磁粉或着色法进行检验()
机械设备零部件安装中,用着色法检查传动齿轮啮合的接触斑点,符合要求的有()
在配菜时菜肴原料色泽的配合方法一般有()两种。
菜肴调色的基本原则是()。
国内调色技术分为()和()两种。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP