判断题

原生质体融合技术进行啤酒酵母菌种选区育,能实现酵母遗传物质的特异性交换.而提高菌种选育的效率。()

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要获得酵母菌和黑曲霉原生质体,可分别采用溶菌酶和纤维素酶除去细胞壁。() 啤酒酵母和葡萄汁酵母是酿造啤酒的主要微生物() 试比较细菌,放线菌,酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同,并讨论它们的原生质体制备方法。 干酵母片的主要成份为啤酒酵母的干燥菌体。( ) 原生质体融合(protopastfusion) 啤酒酵母的有性生殖是产生( )。 啤酒酵母的有性生殖是产生() Protoplast fusion(原生质体融合) 啤酒酵母有性繁殖形成的孢子是() 高发酵度的酵母菌种用来做高发酵度的干啤酒和淡爽型啤酒。() 中国大学MOOC: 根据啤酒酵母在发酵阶段所处发酵液中的位置,啤酒酵母可分为 和 。利用前者生产的啤酒代表是 。 啤酒酵母扩大培养的主要步骤由哪几步? 啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是:(). 目前最先进的酵母菌种筛选与改良的方法是()技术 酿造啤酒的主要原料有麦芽、啤酒花、水、啤酒酵母等() 液氮冷冻保藏酵母菌种的温度为() 学生培养酵母菌,定期测量酵母菌的种群数量,最后画出了酵母菌种群增长的“S”型曲线。这个学习活动构建的是(  )。 学生培养酵母菌,定期测量酵母菌的种群数量,最后画出了酵母菌种群增长的“S”形曲线。这个学习活动构建的是(  )。 啤酒的发酵温度一定要在啤酒酵母的最适生长温度。() 啤酒酵母纯正与否,对啤酒发酵和啤酒质量的影响很大。()
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