奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般说来，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的（）

牛奶中蛋白质含量甲均为3.0％，其中含量最高的蛋白质是（） 需要较纯的蛋白质样品进行蛋白质含量测定的方法是（） 需要较纯的蛋白质样品进行蛋白质含量测定的方法是 需要较纯的蛋白质样品进行蛋白质含量测定的方法是 其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。 奶粉中的蛋白质含量高就代表奶粉好，低就代表奶粉不好（） 凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为__________。 牛奶中蛋白质含量平均为3.0％，其中含量最高的蛋白质是（）。 蔬菜和水果中蛋白质的含量较低，多数蛋白质的含量不超过（）。 下列哪种方法不是蛋白质常用含量测定方法（） 汤臣倍健蛋白质粉中，蛋白质含量高达（） 药典中蛋白质含量测定的方法有： 鱼粉蛋白质含量高，进口鱼粉粗蛋白质含量约为50%～60%（） 蛋白质含量 利用蛋白质分子中酪氨酸和色氨酸残基测定蛋白质含量的方法有（）和（） 鸡蛋含有丰富的蛋白质，蛋黄中蛋白质的含量（）蛋清。 猪、牛、羊肉中的蛋白质含量为(),是完全蛋白质 分离纯化后蛋白质含量测定常用（ ） 食物蛋白质含量应为测定( )乘以6.25。 分离纯化后蛋白质含量测定常用