单选题

制作“烟熏白鱼”过程中为了增加香味,一般在鱼的下面要铺上()

A. 香叶
B. 香菜
C. 香葱
D. 荷叶

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单选题
制作“烟熏白鱼”过程中为了增加香味,一般在鱼的下面要铺上()
A.香叶 B.香菜 C.香葱 D.荷叶
答案
单选题
食品在烟熏、烧烤等制作过程中可产生()
A.热解产物污染 B.苯并芘的污染 C.亚硝胺的污染 D.铅 E.微生物
答案
单选题
食品在烟熏、烧烤等制作过程中可产生
A.热解产物污染 B.苯并芘的污染 C.亚硝胺的污染 D.铅、砷等有害金属污染 E.微生物、病毒等生物性污染
答案
单选题
食品在烟熏、烧烤等制作过程中可产生
A.热解产物污染 B.苯并芘的污染 C.亚硝胺的污染 D.砷等有害金属污染 E.病毒等生物性污染
答案
多选题
防振基础的制作,相对一般基础要增加()
A.混凝土厚度 B.混凝土外廓尺寸 C.防振材料 D.隔墙 E.地脚垫铁组数 F.防振木板
答案
单选题
在鱼师鱼的养殖过程中,下雨时一般要采用下沉网箱来处理,其主要原因是雨水对()
A.温度影响 B.溶氧影响 C.盐度影响
答案
单选题
淮白鱼一般不大,至多五六斤()
A.正确 B.错误
答案
单选题
产品竞争一般要经历下面哪种过程?( )
A.产量竞争——价格竞争——质量竞争——服务竞争——品牌竞争 B.产量竞争——质量竞争——价格竞争——服务竞争——品牌竞争 C.产量竞争——价格竞争——服务竞争——质量竞争——品牌竞争 D.产量竞争——服务竞争——质量竞争——价格竞争——品牌竞争
答案
单选题
用作煮汤的鱼,煮汤前一般要()。
A.煎 B.炸 C.烙 D.蒸
答案
单选题
铸件在冷凝过程中要收缩,一般铸铁要收缩()。
A.1% B.2% C.3% D.4%
答案
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