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拔丝时糖浆中的水分含量应低于(),以免影响出丝度
单选题
拔丝时糖浆中的水分含量应低于(),以免影响出丝度
A. 2%
B. 4%
C. 5%
D. 6%
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单选题
拔丝时糖浆中的水分含量应低于(),以免影响出丝度
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单选题
"1697.拔丝菜品完成后温度在一定范围内可以保持出丝效果,当温度低于()时就无法出丝了
A.90℃ B.100℃ C.110℃ D.120℃
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判断题
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答案
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答案
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