相关试题
换一换
使小西饼成品带有金黄色泽，配方中可使用（）
A.淀粉 B.奶粉 C.防腐剂 D.抗氧化剂
答案
为使小西饼达到松脆与扩展的目的，配方内可多使用（）
A.细砂糖 B.糖粉 C.糖浆 D.麦芽糖
答案
小西饼烘焙后颜色没有亮丽的金黄色，而产生暗淡无光彩的土黄色，其原因之一为烘焙温度太低。
答案
小西饼配方中，细糖用量越多，则其组织口感在感官功能品评上（）
A.越软 B.越硬 C.不影响 D.不一定
答案
色泽上外壳呈黄色、浅黄色或金黄色，色泽鲜艳一致，具有光泽，无黄粒米的是优质稻谷
答案
竹秆金黄色，节间带有绿色纵条纹的竹子是刚竹。
A.对 B.错
答案
如果使用( )不当,不仅会影响成品口味,还会影响成品的色泽,使成品表面出现黄色斑点。
A.酵母 B.发粉 C.小苏打 D.臭碱
答案
金黄色荧光（）
A.浙贝母粉末 B.大黄粉末 C.川芎片 D.川牛膝饮片 E.黄连饮片
答案
版第五套人民币5角硬币色泽由金黄色改为镍白色（）
答案
使金黄色葡萄球菌感染局限化的物质是（ ）。
A.葡萄球菌A蛋白 B.肠毒素 C.杀白细胞素 D.凝固酶 E.表皮溶解素
答案
热门试题
延胡索以个小、质坚实、饱满、断面金黄色者为佳。
延胡索以个小、质坚实、饱满、断面金黄色者为佳（）
制作酵母多纳滋时，若要控制成金黄色泽产品时，在制程上应注意（）
碳酸氢钠如果使用不当会影响及成品色泽，使成品表面出现黄色斑点（）
对头孢西丁或苯唑西林耐药的金黄色葡萄球菌称为（）
水烙是利用锅的( )作用使生坯底部烙成金黄色。
金黄色葡萄球菌（）
羊水呈金黄色，提示（ ）
羊水呈金黄色，提示（）。
金黄色葡萄球菌（）。
羊水呈金黄色，提示
羊水是金黄色，提示
金黄色葡萄球菌
金黄色葡萄球菌( )。
羊水呈金黄色，提示
成熟焦饼的上升管火焰约1米高，刚打开时呈金黄色，但很快呈蓝色（）
中国党旗为旗面缀有（）的红旗: 红色党徽图案|金黄色党徽|金黄色党徽图案|黄色党徽图案
面粉中糖类的()，能使成品表面成为金黄色或棕红色，从而起到着色作用。
金黄色葡萄球菌的培养特点是（）金黄色葡萄球菌的培养特点是（）
如果金黄色葡萄球菌对头孢西丁耐药，则该菌株对亚胺培南（）
使用微信扫一扫登录
