相关试题
换一换
“西贝面筋”用（）种调料、蔬菜调拌而成
A.10种 B.12种 C.18种 D.30种
答案
“西贝面筋”在西贝卖了（）年
A.10年 B.14年 C.17年
答案
你是否知道“西贝面筋”每月销售（）份
A.20万份 B.30万份 C.40万份 D.60万份
答案
下面对西贝面筋描述正确的是（）
A.十八种调料拌制 B.西贝30年的经典菜 C.西贝十大招牌菜，桌桌必点 D.拌至均匀后保持菜品品相，用公夹清理盘边／可免辣
答案
炝制法与拌制法的不同点是：拌是用调料直接拌，炝是用香辛料（）炝之。
A.热油 B.凉油 C.蚝油 D.豆油
答案
“果蔬大拌菜”是用（）现榨汁调拌的
A.柠檬 B.柚子 C.葡萄 D.苹果
答案
芥末汁制作方法。芥末粉放在碗中用清水调拌均匀，用保鲜膜封严，上蒸笼蒸（），晾晾后放人其它调料和均匀即可
A.10min B.15min C.18min D.20min
答案
董酒的特制窖池用（）拌合而成
A.细沙 B.石灰 C.白泥 D.洋桃藤泡汁
答案
水粉浆由（）等调料调制而成。
A.水 B.水 C.水 D.水
答案
西贝餐饮创立时间为（），目前西贝莜面村总部设在（）
A.1988年6月30日 北京 B.1988年5月29日 上海 C.1988年5月30日 北京 D.1999年5月29日 上海
答案
热门试题
制作煮牛胸口配蔬菜的调料有（）
贝诺酯是由哪两种药物拼合而成的
贝诺醅是由哪两种药物拼合而成的（）
调料中的鱼露是由加工而成？（）
西贝的使命是（）
三合土垫层是用（）等填料拌合铺设而成
下列哪道菜品是用“胡麻油”调拌的（）
[药物化学]贝诺醅是由哪两种药物拼合而成的
鉴定面粉面筋质的方法有两种，一种是（），一种是通过测定面筋的湿面筋含量来鉴别
西贝的企业使命是（）
西贝的服务定位是（）
我们平时吃的“白瓜子”是用哪种蔬菜的种子制作而成的？
炝是将原料初步熟处理后，加入调料和热花椒油拌均匀的一种方法。
热炝腰片之腰片烫熟后必须（）拌入调料。
解热镇痛药贝诺酯是由哪两种药物结合而成的（）
包埋材料调拌时间不宜过长，这是因为过度调拌会
西贝黄金十年“指的是（）
“黄米凉糕”在西贝卖了（）年
西贝的特色服务有哪些（）
西贝的待客之道是（）
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