酒店每月烟感必测区域、厨房、后场
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酒店每月烟感必测区域、厨房、后场
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酒店每月需提交给财务部的厨房报表有哪一些？（）
A.《早餐盘点表》 B.《早餐汇总表》 C.《员工餐使用情况明细表》 D.《内部调拨单》
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“六必访”即困难群众每月必访、独居老人每月必访、（）、失业人员每月必访、流动人口每月必访、重点帮扶人员每月必访。
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六必访即困难群众每月必访、独居老人每月必访、（）、失业人员每月必访、流动人口每月必访、重点帮扶人员每月必访
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安全管理中，整体无喷淋门店：每月除客房外10%点位的测试；那些是每月必测（）
A.客房 B.厨房 C.宿舍 D.仓库
答案
在酒店内（）属于厨房设备。
A.绞肉机 B.搅拌机 C.电冰箱 D.绞肉机
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酒店在厨房、冷菜间、制服房以及楼层消毒间等区域配备了（）消毒设备，对该工作区进行消毒
A.紫外线 B.红外线 C.自动喷淋消毒液 D.氯氧消毒
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电源屏每月必测项目有：交流输入电压、电流；各种电源输出电压、电流；各种电源接地（）
答案
厨房门店装成烟感，客房门店安装成温感，都需要清零（）
A.正确 B.错误
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大型酒店厨房的最高负责人是()。
A.行政总厨 B.厨师长 C.主厨 D.砧板
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隧道监控量测必测项目（）
酒店提交给财务的厨房用表是什么
飞机厨房通气系统将厨房区域空气排到（）
隧道监控量测必测项目为（）.
在大型酒店厨房，成本控制的主要人员是()。
隧道监控量测的必测项目有（ ）?
隧道施工监控量测必测项目包括（）
隧道工程监控量测必测项目有（）
隧道监控量测必测项目要求包括（）。
隧道的必测项目（）。
酒店厨房内部监管的三级监管机制中酒店内部自查内容，下列正确的是（）
酒店每月提交报表的时间是？（）
隧道施工监控量测的必测项目包括（）
厨房烟道需每月清洁一次（）
每月盘点时间：损益菜品（），其他厨房原料（）
在大型酒店厨房，成本控制的第一责任人是()。
厨房区域内不得设置（）
隧道监控量测中，属于必测的项目是（ ）。
隧道监控量测中，属于必测的项目是()。
隧道监控量测中，属于必测的项目是( )。
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