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河蟹经常食用劣质饲料或者不新鲜的冰鲜鱼容易发生__疾病
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河蟹经常食用劣质饲料或者不新鲜的冰鲜鱼容易发生__疾病
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河蟹经常食用劣质饲料或者不新鲜的冰鲜鱼容易发生__疾病
答案
主观题
新鲜鱼、不新鲜鱼与变质腐败鱼的鉴别方法有哪些?
答案
单选题
不新鲜鱼引起食物中毒的成分是()。
A.仲胺 B.伯胺 C.叔胺 D.亚硝胺 E.组胺
答案
多选题
以下哪些现象说明虾已经不新鲜或者变质,不宜购买和食用?()
A.虾头与身体紧密相连,不易分离 B.虾体摸上去松软没有弹性 C.虾壳黏手 D.闻上去有一股氨臭味
答案
主观题
新鲜鱼略有腥味,鱼体肉质发(),富有弹性。鳞片紧附鱼体,()脱落,否则不新鲜。
答案
主观题
淡水新鲜鱼如何安全选购与食用?
答案
单选题
死河蟹容易引起()中毒,不宜再加工食用。
A.醚类 B.酚类 C.组胺 D.氰胺
答案
单选题
冰堵现象最容易发生在()内。
A.过滤器 B.膨胀阀 C.管道 D.散热器
答案
判断题
食用不新鲜的鱼后易引起组胺中毒。()
答案
单选题
食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒,其有毒成分是()。
A.组氨酸 B.肉毒毒素 C.肠毒素 D.龙葵素 E.组胺
答案
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食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒,其有毒成分是()
冰堵现象最容易发生在管道内
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