蛋白质在pI时以（）的形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以负离子形式存在，在pH

当溶液pH值等于蛋白质pI值时 干酪中的蛋白质大部分为乳清蛋白。（） 白肋烟调制时，蛋白质的减少大部分属于（）。 畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中，属于优质蛋白质。() 假设某个蛋白质的pI=5,该蛋白质在____溶液中将带正电荷 蛋白质在水溶液中具有两性电离特性,当缓冲液pH小于蛋白质等电点(PI)时蛋白质 蛋白质在水溶液中具有两性电离特性,当缓冲液pH大于蛋白质等电点(PI)时蛋白质 组成人体蛋白质的氨基酸大部分是 组成人体蛋白质的氨基酸大部分是（） 组成人体蛋白质的氨基酸大部分是（） 在湖泊中大部分磷以无机磷形式存在 蛋白质在pH=5的溶液中带负电荷，则该蛋白质的pI为 蛋白质在pH=5的溶液中带负电荷，则该蛋白质的pI为 蛋白质在pH=5的溶液中带负电荷，则该蛋白质的pI为 蛋白质在pH=5的溶液中带负电荷，则该蛋白质的pI为（） 大部分生物催化剂都是由蛋白质组成的（） 糖类、蛋白质和脂肪的消化产物大部分吸收的部位是 糖类、蛋白质和脂肪的消化产物大部分吸收的部位是（） 高等真核生物的大部分 DNA 是不编码蛋白质的 在动物组织中大部分脂肪酸以结合形式存在（）