集体用餐分装专间属于（）

清洁操作区是餐饮单位_____要求最高的操作场所，通常用于进行高风险食品的加工操作，如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操作、集体用餐分装分装等。 简述集体用餐配送单位的特殊要求有哪些 简述集体用餐配送单位的特殊要求有哪些 集体用餐的膳食（盒饭、桶饭）可采用（）方式进行加工。 集体用餐配送的运输应当使用专用车辆。 集体用餐配送单位可以不办《餐饮服务许可证》。 集体用餐配送单位不纳入餐饮服务许可管理的范围（） 集体用餐配送单位不纳入餐饮服务许可管理的范围。() 集体用餐配送单位操作区面积比例下列哪些是正确的。（） 集体用餐配送单位操作区面积比例下列哪些是正确的（） 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》于__起施行（） 《上海市集体用餐配送监督管理办法》规定，集体用餐配送单位拒不改正，可处以3000元以上3万元以下的罚款的行为包括（） 集体用餐配送的食品应在什么温度条件下贮存和运输：（） 集体用餐配送的食品应在什么温度条件下贮存和运输（） 餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范不适应于 集体用餐配送单位备餐环节食品安全风险非常大 运送集体用餐的容器和车辆应安装食品热藏和冷藏设备。 集体用餐配送单位备餐环节食品安全风险非常大（） 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用范围不包括（） 清洁操作区是餐饮单位（）要求最高的操作场所，通常用于进行高风险食品的加工操作，如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操作、集体用餐分装等