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优质海带:肉厚而大,颜色()无皱纹的。
单选题
优质海带:肉厚而大,颜色()无皱纹的。
A. 深褐
B. 灰白
C. 深绿
D. 深黑
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单选题
优质海带:肉厚而大,颜色()无皱纹的。
A.深褐 B.灰白 C.深绿 D.深黑
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单选题
头中等大,颚较宽,皱纹深且多菱角形,耳长大而下垂,皮薄而多有皱纹,成熟早,增重快()
A.华北型猪 B.华南型猪 C.华中型猪 D.江海型猪
答案
单选题
玉兰片以质量(),肉质细嫩,体小肉厚而坚实,笋节紧密,无老根,无焦片和霉蛀者为佳。
A.色泽洁白 B.色泽乳白 C.色泽黄白 D.色泽淡黄
答案
单选题
龙虾体大、肉厚结实、滋味鲜美,可食用部分约占体重()。
A.10% B.60% C.20% D.90%
答案
判断题
枸杞多以粒大、肉厚、子少、质柔润者为佳。
答案
判断题
鲳鱼体侧扁而高,头小口小,眼小,牙细密。银鲳色灰白,肉厚且细嫩无细骨丝,内脏少()
答案
判断题
()葡萄花刀适用于肉厚无皮的整片或大型鱼块。
答案
单选题
以粒大、肉厚、籽小、色红、质柔、味甜者为佳()
A.鹤虱 B.栀子 C.瓜蒌 D.枸杞子 E.薏苡仁
答案
主观题
海带颜色为褐色,主要是因为含有大量的:
答案
主观题
卷烟表面应无皱纹,不应有环绕卷烟一周的皱纹或多于()的皱纹,或多于()的皱纹。
答案
热门试题
卷烟表面应无皱纹,不应有环绕卷烟一周的皱纹或多于()的皱纹,或多于()的皱纹
()素以“颜色碧而天然,口味香而浓郁,水叶清而润厚”的品质著称。
正常肉的颜色是鲜红的,可是注水肉颜色发白,颜色一般比正常肉浅,看起来很干净(判断题)
以粒大、肉厚、籽小、色红、质柔、味甜者为佳的药材是()
本地鸭的胸肉厚,骨粗肉多,肉质鲜美()
皱纹深厚的人用粉底时要厚些,以便更好遮盖。
滤饼厚而松滤失量就大。
青干余枪鱼的肉质特点是肉色洁白、肉厚无剌、肉质细嫩。味极佳。
新鲜仔排:仔排正常带肉,肉不要太多,色泽鲜红肉质有弹性无肉骚味,冰冻拒收!(倒入框中观其颜色是否正常有无异味或发粘)()
炒肉时,肉的颜色的变化是由()变性引起的。
如果滤饼厚而松,滤失量就大()
桂肉内表面颜色是
优质青贮的颜色应为()色。
优质纯试剂标签颜色为()。
优质鲜奶颜色应该为色
在腌制肉的过程中,为了使肉颜色好看,应加入()
假性皱纹是由于而引起的()
牡丹花刀适用于以体壁宽而肉厚的鱼类为原料的熘制菜肴。
牡丹花刀适用于以体壁宽而肉厚的鱼类为原料的熘制菜肴()
从营养学上讲,猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉,从颜色上划分为什么颜色的肉()
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