鱼肉与畜禽肉相比不正确的是（）.
A. 鱼肉肌纤维较细短
B. 鱼肉间质蛋白较少
C. 鱼肉水分含量不高
D. 鱼肉组织细嫩更易消化
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鱼肉与畜禽肉相比不正确的是（）.
A.鱼肉肌纤维较细短 B.鱼肉间质蛋白较少 C.鱼肉水分含量不高 D.鱼肉组织细嫩更易消化
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动物畜禽肉类、鱼肉类，烧焦后不宜吃。
答案
动物畜禽肉类、鱼肉类，烧焦后不宜吃（）
答案
关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（）。
A.猪瘦肉中的高于羊瘦肉 B.猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉 C.兔肉的脂肪含量也较低 D.鸭和鹅的脂肪含量最低
答案
关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（）。
A.畜禽肉蛋白质含量为10％～20％ B.猪肉的蛋白质含量最高 C.牛肉蛋白质含量高达20％ D.鸡胸肉的蛋白质含量约为20％
答案
有关查询与视图，下列说法不正确是（）
A.查询是只读型数据，而视图可以更新数据源 B.查询可以更新数据源，视图也有此功能 C.视图具有许多数据库表的共性，利用视图可以创建查询和视图 D.视图可以更新源表中的数据，存在于数据库中
答案
有关腹痛与体位的关系说法不正确是
A.右侧卧位可使胃粘膜脱垂患者腹痛减轻 B.胸膝卧位可使十二指肠壅滞症腹痛减轻 C.胰腺癌患者仰卧时腹痛明显 D.反流性食管炎患者躯体前屈时剑突下灼烧痛明显 E.前倾位或俯卧位可使胰腺癌患者腹痛缓解
答案
下列关于畜禽肉营养价值的叙述，正确的是。①畜禽肉是铁的良好来源②畜禽肉含丰富的含氮浸出物，炖汤时味道更加鲜美③畜禽肉含丰富的结缔组织，是完全蛋白④畜肉较禽肉含丰富的维生素C和维生素B12（）
A.①②③④ B.②③ C.①④ D.①②④
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下列关于畜禽肉脂肪特点的说法，正确的有（）
A.畜肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主 B.畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和油酸等组成，熔点较高 C.禽肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主 D.禽肉脂肪含较多亚油酸，熔点低，易于消化吸收 E.禽肉脂肪营养价值高于畜肉类脂肪
答案
下列描述不正确是（）
A.每个S编码和T编码都要编一个第二十章的附加编码 B.第二十章是ICD-10核心分类的一部分 C.在我国的临床疾病编码中，第二十章只是选择性的附加编码 D.第二十章不能作为主要编码 E.第二十章对于第十九章以外的各章的外因情况，可作为选择性附加编码
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下列说法不正确是（ ）。
下面说法不正确是（）。
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教师与学生的关系，以下表述不正确是（ ）。
病死畜禽肉的特征有（）、（）。
病死畜禽肉有什么特征？
畜禽肉品中不得检出（）
什么是无公害畜禽肉
畜禽肉蛋白质含有较多的赖氨酸，宜于与（）食物搭配食用，以发挥蛋白质的（）作用，为了充分发挥畜禽肉的营养作用，还应注意将畜禽肉（）到每餐食中，防止集中食用
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以下叙述不正确是的（）。
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