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用食醋和蔗糖可以将鲜蒜腌制在成糖醋蒜,其原因是()
单选题
用食醋和蔗糖可以将鲜蒜腌制在成糖醋蒜,其原因是()
A. 醋酸与蔗糖分解后被细胞吸收
B. 醋酸与蔗糖分子存在于细胞间隙中
C. 腌制时间长,两种物质组缓缓浸渗入到细胞中去
D. 醋酸杀死细胞,两种物质扩散到细胞中
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单选题
用食醋和蔗糖可以将鲜蒜腌制在成糖醋蒜,其原因是()
A.醋酸与蔗糖分解后被细胞吸收 B.醋酸与蔗糖分子存在于细胞间隙中 C.腌制时间长,两种物质组缓缓浸渗入到细胞中去 D.醋酸杀死细胞,两种物质扩散到细胞中
答案
单选题
在大蒜收获的季节,有些家庭爱腌制一种食品——“糖醋蒜”,吃起来酸甜爽口,下列有关“糖醋蒜”腌制的说法,正确的是()
A.糖和醋没有进入大蒜细胞内 B.大蒜细胞能控制糖和醋的进出 C.大蒜细胞已死,细胞膜失去控制糖和醋进出细胞的能力 D.糖和醋都是细胞需要的物质,所以都能通过细胞膜进入细胞内
答案
判断题
糖醋料的组成是蒜茸、椒件、葱度。
答案
判断题
糖醋料的组成是蒜茸、椒件、葱度()
答案
单选题
蒜香骨在腌制前先要进行()处理。
A.小苏打制嫩 B.泡打粉制嫩 C.漂白粉制嫩 D.白醋制嫩
答案
判断题
鲁菜偏于用酱、葱、蒜调味,精于制汤,口味咸鲜。()
答案
判断题
春秋预防外感,注意保暖防风寒,多食醋蒜之类()
答案
判断题
春秋预防外感,注意保暖防风寒,多食醋蒜之类()
答案
主观题
鲜或冷藏的蒜苔及蒜苗
答案
主观题
产生独头蒜的原因是什么?有什么价值?
答案
热门试题
产生独头蒜的原因是什么?有什么价值
简述大蒜“独头蒜”形成的原因和对策。
服药期间特殊忌口:地黄、何首乌忌葱、蒜、萝卜;甘草忌____;薄荷忌_____;茯苓忌食醋。
隔蒜灸可以治疗()
隔蒜灸可以治疗
中国四大菜系中,以爆、扒技法见长,善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜的是( )。
以下不宜用隔蒜灸的是()。
在腌制腊八蒜时,浸泡在醋中的大蒜初期会生成蓝色素和哪种色素()
独头蒜形成的原因及其对策.
受去年“蒜你狠”利益驱动,今年某县农民大量种蒜,导致蒜产品严重滞销,蒜农叫苦不迭,此种现象违背的哲学道理是()
蒜沫搅拌标准使用蒜瓣半斤,投放到搅蒜器中顺时针搅拌成蒜末,每次按照()的量进行搅拌,搅拌成()的粒,避免损坏器具将蒜末放到调料缸中打膜冷藏保存
大蒜形成独头蒜的原因主要是()。
有人指出:可以用大蒜来鉴别地沟油——蒜对于黄曲霉素很敏感,在炒菜时放一颗剥皮的蒜子,如果蒜变红色,说明含有大量黄曲霉素,是地沟油。若蒜是白色的,说明食用油良好。 上述方法成立需要补充以下哪项作为前提?()
在姜、葱、蒜中,只有蒜对多种疾病、病毒和肠道寄生虫有抑制和杀灭作用()
蒜油制备:10斤色拉油,需放入多少蒜子()
橄榄油浸蒜末的比例: 蒜末():橄榄油
“鸡毛蒜皮与鸡毛蒜皮”是哪位内地女星的微博账号()
患者,女性,31岁,喷洒农药2小时后出现头晕、腹痛、呼吸有蒜味,神志清楚。为患者清洗皮肤忌用温开水的原因是
病人,女性,31岁,喷洒农药2小时后出现头晕、腹痛,呼吸有蒜味,神志清楚。为病人清洗皮肤忌用温开水的原因是
浅谈野蒜。
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