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上餐时,必须介绍菜品的名称、__及口味
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上餐时,必须介绍菜品的名称、__及口味
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上餐时,必须介绍菜品的名称、__及口味
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主观题
上餐时必须介绍菜品的__、吃法、口味
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单选题
准确报出菜品名称是()。
A.是服务员音质的展示 B.是为赢得客人的赞扬 C.是服务员为在客人面前炫耀 D.是优质服务的体现
答案
多选题
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答案
单选题
准确报出菜品名称是()
A.是服务员音质的展示 B.是为赢得客人的赞扬 C.是优质服务的体现 D.是服务员为在客人面前炫耀
答案
单选题
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答案
单选题
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答案
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答案
单选题
客家菜口味上的特点是()。
A.清 B.注重鲜味,偏重香与甜 C.偏于浓郁,重油,主咸,偏香 D.清淡
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单选题
客家菜口味上的特点是()
A.清、鲜、爽、嫩、滑 B.注重鲜味,偏重香与甜 C.偏于浓郁,重油,主咸,偏香 D.清淡、香辣、软滑
答案
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检验人员留抽查样时,留样条上必须注明样品名称、()、留样负责人。
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广州菜口味上以什么为主——清,(),嫩,脆
发票上的购、销单位名称及金额、品名应当与付款流向及金额、品名(),并与财务账目内容相对应。
发票上的购、销单位名称及金额、品名应当与付款流向及金额、品名(),并与财务账目内容相对应
举出一常见的用滚粘法做的菜品名称,如糖麻丸、()
举出一常见的用滚粘法做的菜品名称,如糖麻丸、()
菜单的内容包括菜点的名称和价格、菜点的介绍、()和机构性信息。
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发票上的购、销单位名称及金额、品名应当与()及金额、品名一致,并与财务()相对应。发票按有关规定保存。
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