粮谷的安全水分为（）
A. 12%～14%
B. 15%～16%
C. 18%～20%
D. 21%～25%
E. 26%～30%
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粮谷的安全水分是（）
A.12％～14％ B.14％～16％ C.16％～18％ D.18％～20％
答案
粮谷的安全水分为（）
A.12%～14% B.15%～16% C.18%～20% D.21%～25% E.26%～30%
答案
粮谷类的安全水分是
A.8%～10% B.10%～12% C.12%～14% D.14%～16% E.16%～18%
答案
贮藏粮谷类的安全水分为
A.16％～18％ B.5％～9％ C.12％～14％ D.14％～16％ E.10％～13％
答案
防止粮谷类发热霉变生虫，应将贮存粮谷的水分含量控制在（）
A.8%~10% B.12%~14% C.15%~20% D.17%~22% E.20%~25%
答案
防止粮谷发热霉变生虫，应将贮存粮谷的水分含量控制在何种程度（）
A.12％～14％ B.14％～16％ C.16％～18％ D.18％～20％ E.20％～22％
答案
下列有关酶的概念哪一项是正确的防止粮谷类发热霉变生虫，应将贮存粮谷的水分含量控制在（）
A.8%～10% B.12%～14% C.15%～20% D.17%～22% E.20%～25%
答案
粮谷磷化铝熏蒸操作对粮谷的要求有（）
A.粮谷的含水量应不超过16% B.散装粮谷装载量应不超过舱容的90% C.袋装粮谷在舱内应留有#字形通风道 D.袋装粮谷装载量应不超过舱容的90%
答案
根据《进出口粮谷检验检疫操作规程》，大粒粮谷用圆孔筛、中粒粮谷用3.0mm圆孔筛、小粒粮谷用1.0mm圆孔筛进行筛检（）
A.4mm B.5mm C.4.5mm D.4.5mm~5.5mm
答案
北京地区粮食水分，小麦安全水分为（）；稻谷的半安全水分为（）；玉米的危险水分为（）。
答案
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中粮粮谷现场安全管理十项基本措施实施细则共（）
散装粮谷在进行表层扦样的同时每个扦样点用扦样小铲或扦样探子，扦取至少０.２ｋｇ粮谷，大粒粮谷用ｍｍ圆孔筛、中粒粮谷用ｍｍ圆孔筛、小粒粮谷用ｍｍ圆孔筛进行筛检（）
袋装粮谷扦样时，适用于大粒和倒包粮谷的样品扦取（）
粮谷的自然陈化
安全水分
袋装粮谷扦样时，适用于吨袋装运的粮谷样品的扦取（）
粮谷类食品包括
粮食的安全水分是指粮食的（）水分。
包装粮谷现场检验检疫时，每车垛一般随机抽查袋包装粮谷进行倒包检查（）
安全水分指粮食不易发霉的最高水分含量。（ ）
粮谷中有哪些主要的化学成分？试述粮谷的含水量与贮藏加工的关系。
粮谷类限制氨基酸（）
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根据《进出口粮谷检验检疫操作规程》，进出口袋装粮谷作批量为吨（）
粮油入库根据（）、半安全水分、危险水分分开储存
种子中水分的存在状态与安全水分的确定。
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