原料库房中设立预选区主要是为了上料前防止混号（）
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原料库房中设立预选区主要是为了上料前防止混号。
A.对 B.错
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原料库房中设立预选区主要是为了上料前防止混号（）
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哪个不是食品原料库房管理的特点?()
A.库存原料种类繁多，出入库存管理工作庞大 B.储存要求差别较大，管理过程不易控制 C.资金占用与周转要求高，管理工作责任重大 D.验收申请货物验收填制验收单据
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原料库库位工对已上料钢卷进行出库操作（）
A.已上料钢卷在计划单备注栏打“√ B.已上料钢卷在信息系统上做出库操作 C.从开始上料的第一卷和最后一卷写上日期，班别和姓名 D.以上全是
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原料库房高温卷对作业人员造成的伤害属于（）
A.车辆碰撞 B.触电 C.高处物件坠落 D.烫伤.灼伤
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严禁炉号以上交叉矫直，防止混料（）
A.两个 B.三个 C.四个
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原料库房垛位与垛位之间应保持一定的（）。
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原料在装、卸、运输过程中，出现混料，其主要原因（）。
A.设备问题 B.操作者问题 C.原料问题
答案
原料库当班库位工必须保证下个班上料钢卷卷温度达到上料要求（）
A.75 B.100 C.150 D.180
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原料库库位工对吊至上料步进梁的钢卷检查（）
A.到步进梁处再次核对钢卷实物信息是否与计划单钢卷信息一致 B.不用到步进梁处再次核对钢卷实物信息 C.酸轧上料人员检查就行了 D.在库房里核对完就可以了
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固井水泥车（橇）混配系统混浆槽保持清洁，主要是防止混浆过程中（）
原料库的日报表是原料库原始记录的一种。
简述原料上料系统的主要设备？
简述原料上料系统的主要设备
混料机的润滑主要是对其减速箱加注润滑脂。
原料库来料有方式（）
房屋的库房设备主要是地下库房，库房设备中的（）是库房中的保险装置。
混料时根据配方要求，依次定量泵入牛奶（如有）、50℃以上的热水、奶粉、白砂糖等粉末类原料、糖浆等液体类原料、液态油脂、其他原料等，混料过程中料液温度建议保持在45-55℃（）
防止产品混料的最好方法是（）
原料收料前要核对坯料炉号、钢种、断面、长度、支数、流号无误后方可卸车（）
原料库不能穿戴指挥行车（）
怎样进行原料库存管理？答
原料库安全通道是指原料堆放的排距。
原料库安全通道是指原料堆放的排距（）
混酥类面团的酥松性，主要是由面团中的（）和油脂等原料的性质所决定的
用四号定位方法表示2号库房，5号料架，7层，3号料位，可以表示为（）
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成品库、原料库车辆伤害有（）
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混酥类面团的酥松程度，主要是由面团中的面粉和油脂等原料的性质所决定的（）
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