单选题

大豆中产生豆腥味的主要酶类是().

A. 淀粉酶
B. 脂肪氧化酶
C. 尿酶
D. 蛋白酶

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质硬而韧,味微甜,嚼之微有豆腥味的天然药物是(????) 乌龙豆腐使菜的微苦和豆腐的豆腥味相抵,利用的是原则() 制作大煮干丝时,白豆腐干切丝后,应用沸水()浸烫,以去除豆干的豆腥味。 GB1353-2009大豆中认定的高油大豆指粗脂肪含量不低于__的大豆() 肾中产生的氨主要的来源是() 下列豆中,属于大豆类的是()①黄豆;②蚕豆;③芸豆;④绿豆;⑤青豆 在正向市场上,套利交易者买入5月大豆期货合约时卖出9月大豆期货合约,则该交易()。   在正向市场上,套利交易者买入5月大豆期货合约时卖出9月大豆期货合约,则该交易()。 豆野螟又称为()、豇豆螟、大豆螟蛾等。 以下属于跨品种套利的是()。Ⅰ.A交易所9月菜粕期货与A交易所9月豆粕期货间的套利Ⅱ.同一交易所5月大豆期货与5月豆油期货的套利Ⅲ.A交易所5月大豆期货与B交易所5月大豆期货间的套利Ⅳ.同一交易所3月大豆期货与5月大豆期货间的套利 以下属于跨品种套利的是()。Ⅰ.A交易所9月菜籽期货与A交易所9月豆粕期货间的套利Ⅱ.同一交易所5月大豆期货与5月豆油期货的套利Ⅲ.A交易所5月大豆期货与B交易所5月大豆期货间的套利Ⅳ.同一交易所3月大豆期货与5月大豆期货间的套利 肾脏中产生的氨主要由下列反应产生(  )。 光纤中产生衰减的主要原因是()。 在反向市场上,交易者买入5月大豆期货合约同时卖出9月大豆期货合约,则该交易者预期( )。 3月大豆到岸完税价为(  )元/吨。 黄大豆1号的合约代码是“a1311”,“a”是黄大豆1号(简称“豆1”)品种的交易代码,“1311”表示()。 能产生淀粉酶类水解淀粉的微生物主要有:曲霉、()。 在正向市场上,套利交易者买入5月大豆期货合约的同时卖出9月大豆期货合约,则该交易者预期(  )。 在正向市场上,套利交易者买入5月大豆期货合约同时卖出9月大豆期货合约,则该交易者预期( )。 3月1日,6月大豆合约价格为8390美分/蒲式耳,9月大豆合约价格为8200美分/蒲式耳。某投资者预计大豆价格要下降,于是该投资者以此价格卖出1手6月大豆合约,同时买入1手9月大豆合约。到5月份,大豆合约价格果然下降。当价差为( )美分/蒲式耳时,该投资者将两合约同时平仓能够保证盈利。
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