单选题

据媒体报道,因星巴克产品中含有高含量的丙烯酰胺,被美国法院要求在产品上加贴“致癌”警告标识。下列关于丙烯酰胺的说法,正确的是()

A. 丙烯酰胺主要在高脂肪、高蛋白的食物烹调过程中产生
B. 食品中丙烯酰胺不稳定,随着储存时间的延长,含量逐渐下降
C. 丙烯酰胺具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性
D. 丙烯酰胺是脂质过氧化物

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丙烯酰胺单体已经被证明是具有()毒性的。 儿童不属于丙烯酰胺的高摄入量群体。() 聚丙烯酰胺和部分水解聚丙烯酰胺分别是()絮凝剂。 聚丙烯酰胺(PAM) 星巴克推出星巴克甄选(R)时体现的是产品线的()。 哪种化合物提供驱动丙烯酰胺和双丙烯酰胺聚合所必需的自由基 聚丙烯酰胺凝胶电泳中,聚丙烯酰胺凝胶的成分是 提供丙烯酰胺和双丙烯酰胺聚合所必需的自由基的化合物是 咖啡中含有的丙烯酰胺被列为2A类致癌物,但2A类致癌物在动物实验中具有明确致癌作用,人群研究结果未有定论,只是具有潜在风险。据《食品与化学毒物学》期刊的文章介绍,当人体每日每千克体重摄入2.6微克至16微克丙烯酰胺时,就会有罹患癌症的风险。按此计算,一个体重55公斤的人,每日丙烯酰胺耐受量为143微克。一杯160毫升咖啡,平均丙烯酰胺含量为0.45微克,每天至少要喝318杯才可能产生致癌风险。下列 下列哪种化合物提供驱动丙烯酰胺和双丙烯酰胺聚合所必需的自由基 下列哪种化合物提供驱动丙烯酰胺和双丙烯酰胺聚合所必需的自由基 丙烯酰胺主要毒作用有() 聚丙烯酰胺电泳用于 聚丙烯酰胺具有()特点。 丙烯酰胺不易溶于()溶剂中。 最早是哪个国家报告了丙烯酰胺在食品中的测定含量?() 十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳中,丙烯酰胺浓度越大,线性分离范围 丙烯酰胺形成的化学途径是 ( ) 丙烯酰胺的主要食物来源是 建议少食富含淀粉的油炸食品,因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。
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