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蛋白质分子的α－螺旋属于蛋白质的几级结构蛋白质分子的α－螺旋属于蛋白质的几级结构（）
A.一级结构 B.二级结构 C.三级结构 D.四级结构 E.侧链构象
答案
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）
A.大米 B.玉米 C.大豆及豆制品 D.面粉 E.麦片
答案
肉类蛋白质属于（）蛋白质。
A.动物性 B.植物性 C.完全性 D.不完全性 E.半完全性
答案
()中的蛋白质属于完全蛋白质。
A.蹄筋 B.牛奶 C.鸡蛋 D.大豆 E.肉皮
答案
蛋白质的亚基属于蛋白质的（）
A.一级结构 B.二级结构 C.三级结构 D.四级结构 E.高级结构
答案
下面哪些蛋白质属于硬蛋白下面哪些蛋白质属于硬蛋白（）
A.胶原蛋白 B.弹性蛋白 C.角蛋白 D.丝蛋白 E.以上全是
答案
蛋白质中属于单纯蛋白质的是
A.肌红蛋白 B.细胞色素C C.血红蛋白 D.单加氧酶 E.．清(白)蛋白
答案
蛋白质分子中α-螺旋结构属于蛋白质（）
A.一级结构 B.二级结构 C.三级结构 D.四级结构
答案
蛋白质分子中β-转角属于蛋白质的
A.三级结构 B.侧链结构 C.四级结构 D.一级结构 E.二级结构
答案
下列哪些食物蛋白质属于优质蛋白质（）
A.牛奶 B.花生 C.鸡蛋 D.鱼肉 E.白瓜子
答案
热门试题
下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是（）
以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有（）。
蛋白质的球形结构特征属于蛋白质的（）。
大豆的蛋白质属于完全性蛋白质（）
下列食物蛋白质属于完全蛋白质的是（）
下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是（）
蛋白质结构中的β-折叠属于蛋白质的
蛋白质结构中的α-螺旋属于蛋白质的
谷类蛋白质不属于优质蛋白质（）
下列蛋白质中，属于结合蛋白质的是（）
下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是
下列蛋白质不属于完全蛋白质的是（）
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质
下列哪些食物中的蛋白质属于优质蛋白质?()
蛋白质属于
蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分。
蛋白质有（）蛋白质和（）蛋白质之分
下列食物中的蛋白质，属于优质蛋白质的是
蛋白质分子中的α-螺旋属于蛋白质的结构是
下列食物中的蛋白质属于完全蛋白质的是（）
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