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闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后来又融合了闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五个地方的风味
判断题
闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后来又融合了闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五个地方的风味
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闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后来又融合了闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五个地方的风味
答案
判断题
福建菜也叫闽菜,以福州菜为其代表,口味福州偏酸甜,闽南喜浓香醇厚,闽西多香辣。( )
答案
判断题
福建菜也叫闽菜,以福州菜为其代表,口味福州偏酸甜,闽南喜浓香醇厚,闽西多香辣。
A.对 B.错
答案
单选题
闽菜也就是福建菜,由福州、闽南和()三路不同风味组成。
A.厦门 B.泉州 C.晋江 D.闽西
答案
判断题
闽菜起源于福建闽侯县,由福州、厦门、泉州等地的地方菜发展而来。[填空题]()
答案
判断题
福建菜主要由福州、闽南(以厦门、泉州为中心)、闽西(客家话区)菜三部分组成。( )
答案
主观题
闽菜口味福州偏_____,闽西喜______。
答案
主观题
闽菜口味福州偏_____,闽西喜______
答案
判断题
福建省有闽东、闽中、闽南、闽外和闽西5大渔场
答案
多选题
福州菜的特点是?
A.注重以当地特产为条件选料 B.清鲜、淡爽,偏于甜酸,尤其讲究调汤 C.善用红糟作配料,具有防腐、去腥、增香、生味、调色的作用 D.特别讲究刀工、火工和造型,擅
答案
热门试题
福州菜的特点是?
()入闽任职后,在福州定居下来,便是雁门萨氏入闽始祖。
闽都福州具有多少年的建城史
福州菜的主要特点包括()
()又叫做福青戏,是福建省主要戏曲剧种之一,流行于福州市及闽中、闽东、闽北等福州方言地区以及台湾、南洋等地
()又叫做‚福青戏‛,是福建省主要戏曲剧种之一,流行于福州市及闽中、闽东、闽北等福州方言地区以及台湾、南洋等地。
1866年,时任闽浙总督的()奏请朝廷在福州马尾创办福建船政局。
“福州蓝”是福州的名片。下列守护“福州蓝”的措施合理的是()
根据方言内部的异同,闽海方言群中闽东方言区以()为代表的
苏菜中的淮扬菜发源于扬州和淮安()
中国大学MOOC: 闽菜起源于闽侯县,由( )三个地方菜构成。
闽菜的代表菜是()。
闽菜的代表菜有()。
闽菜的代表菜是()
闽菜的代表菜是( )。
闽菜的代表菜式有()
以下哪道菜不是闽菜()
( )在福州菜中占重要地位,是区别其他菜系的明显标志之一。
闽菜系起源于()
决定发挥福州沿海优势,重振和发展对外商贸,五代十国时期的开闽王是()。
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