相关试题
换一换
温烫酒水的主要方法有（）。
A.电加热 B.水烫 C.火烤 D.燃烧
答案
在酒水的准备工作中，有些酒水需要加温，饮用才会更有滋味。加温的方法是水烫法，即将酒水倒入烫酒壶内，再将烫酒壶放在蓄有开水的烫酒器重加热至（）。
A.30℃ B.40℃ C.50℃ D.60℃
答案
温热黄酒是将黄酒倒入烫酒壶，再将烫酒壶放入蓄有开水的烫酒壶内温热至60摄氏度左右。
答案
酒水温烫的方法主要有（）。
A.水烫 B.燃烧 C.火烤 D.冲泡
答案
酒水饮料车主要用于陈列和销售酒水饮料。（)
答案
酒师的主要职责是调制酒水和销售酒水（）
答案
中医中药在预防温病方面的主要方法有
A.培固正气，强壮机体 B.及时诊治，控制传播 C.预施药物，防止染病 D.发现病者，立即上报 E.广泛宣传，普及知识
答案
酒水单主要内容包括（）
A.酒名 B.酒名 C.槽名 D.ao
答案
轴承温升过高的主要原因及处理方法有哪些？
答案
酒水单是酒吧的主要服务用品。
答案
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常见的酒水销售形式有（）。
根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，可以和副盆搭配饮用的酒水有（）。
需要冰镇后饮用的酒水有（）
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冻伤复温的方法有（）。
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现代预防温病的方法有（）
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调节库房温、湿度的方法有()。
关于酒水发放控制下列说法正确的有（）
酒水是宴会营业收入的主要来源之一
水冷壁温的控制方法有哪些？
调整再热汽温的方法有哪些？
调整过热汽温有哪些方法？
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反应器订层温升很大甚至飞温的处理方法有（）
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