单选题

黑茶渥堆的目的是使()等物质在湿热作用下发生变化,消除青气和涩味,促使汤色橙红而浓,滋味纯和。

A. 无机化合物
B. 氨基酸
C. 维生素
D. 多酚类化合物

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力是物体与物体之间的相互()作用,这种作用的效果会使物体的运动状态发生变化,或者使物体的形状发生变化。 食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于() 食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于 力是物体间的相互机械作用,这种作用使物体的()发生变化。 由地质营力引起的使地壳物质成分、地壳构造和地表形态,发生变化的作用叫()。 化学变化是指物质的发生变化的过程() 热固型涂料成膜前后,物质分子结构不发生变化,仅靠溶剂(或水)挥发、温度变化等物理作用使涂料干燥成膜。 力对物体作用的结果是使物体的运动状态发生变化 被运输物质进入细胞前后物质结构发生变化的是() 当外界负荷发生变化,机组转速发生变化,调速系统改变机组(),使之与外界负荷相() 同一种物质的水溶液,当浓度发生变化时,最大吸收波长也发生变化 下列现象中,物质的密度发生变化的是(     ) 下列()是关于黑茶渥堆过程的正确控制。 腐蚀的结果使金属的()发生变化。 冷轧使带钢的什么性能发生变化() 物质发生变化时,原来的物质变化为了其它的物质,这种变化叫() 能够使分配系数发生变化的因素是() 物质发生变化,只是外形和状态发生了变化而没有其它物质生成这种变化叫() 可使酶蛋白含量发生变化的物质有() 火强度发生变化,也相应发生变化()
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