下列（）是关于黑茶渥堆过程的正确控制。

黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶（） 普洱茶的渥堆发酵过程主要是（） 渥堆过度，叶质腐烂，只留下叶脉的网络，称为丝瓜瓤。() 黑茶渥堆的适度与否，通常以（）来判断，若发酵过度会伴有酸辣气 普洱茶每次渥堆发酵的数量最好控制在（）。 普洱茶渥堆的高度控制在70—100厘米。 普洱茶渥堆的高度控制在70—100厘米（） 普洱生茶与熟茶的最大区分，是看其在加工过程中是否有“渥堆”工艺。（） 关于黑茶的烹饮，叙述正确的是（ ） 普洱茶渥堆成熟后，茶为褐红色，要及时（）。 下列（）是关于黄大茶干燥的正确控制。 普洱熟茶渥堆温度过高会导致茶叶（） 渥堆是普洱生茶加工过程中特有的一道工序，也是其品质形成的关键工序（） 黑茶独特的滋味是以为（）主要成分的一种多种的综合体，主要是在渥堆工序中形成的 猪肝色为普洱熟茶渥堆适度的干茶及叶底色泽。 黑茶渥堆的目的是使（）等物质在湿热作用下发生变化，消除青气和涩味，促使汤色橙红而浓，滋味纯和。 黑茶按地域分布，主要可分为湖北黑茶、湖南黑茶、四川黑茶、 和云南黑茶 下列属于黑茶的是（ ） 普洱茶渥堆时，嫩茶量宜少，堆宜高，老茶量多堆大，堆宜低。 下列()滋味说明是优质黑茶，