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番茄烹调时不要久煮,烧煮时稍加些,就能破坏其中的有害物质番茄碱()
单选题
番茄烹调时不要久煮,烧煮时稍加些,就能破坏其中的有害物质番茄碱()
A. 糖
B. 盐
C. 醋
D. 油
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单选题
番茄烹调时不要久煮,烧煮时稍加些,就能破坏其中的有害物质番茄碱()
A.糖 B.盐 C.醋 D.油
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单选题
吸烟产生的烟雾中含有许多有毒有害物质,其中有多少种是致癌和促癌物质?()
A.70种 B.69种 C.68种
答案
主观题
翻译:道之为物,惟恍惟忽。忽兮恍兮,其中有象;恍兮忽兮,其中有物。窈兮冥兮,其中有精,其精甚真,其中有信。
答案
单选题
Ⅱ类砂中有害物云母的含量不得超过()
A.1.0% B.2.0% C.3.0% D.5.0%
答案
单选题
煮米粥时加碱会破坏其中的().
A.矿物质 B.蛋白质 C.碳水化合物 D.B族维生素
答案
判断题
由于豆浆中含有皂素等有害物质,喝时必须煮沸煮透才能食用
答案
单选题
碳钢中常有杂质元素存在,其中有害元素是()
A.硅 B.锰 C.硫 D.碳
答案
多选题
有害物质管理体系中有害物质包括()
A.Pb(铅) B.Hg(汞) C.d(镉) D.Cr6+(六价铬) E.PBB(多溴联苯) F.PBDE(多溴联苯醚) G.Br(溴) H.Cl(氯)
答案
单选题
土壤中有毒有害物质过多可破坏土壤的自净过程,主要因为
A.影响土壤微生物的正常生活活动 B.影响土壤氧化还原状态 C.影响土壤的元素含量 D.影响土壤的环境容量 E.以上都对
答案
判断题
水作为传热介质在烹调中有着广泛的用途:在烹饪原料的初步熟处理时,要用水"焯水";在烹调时也要用到水,如煮、炖等烹调。
答案
热门试题
在作业场所空气中有害物质的浓度较高时,应采用()。
混凝土强度等级<C30时,粗骨料中有害物质
分为有效阻力和有害阻力,其中有效阻力又叫工作阻力()
限制汽油中苯、芳烃和()的含量,就能减少汽车尾气中有害物质排放。
测定大气中有害物质的浓度时,计算标准体积的公式是
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矿山废石和尾矿露天堆放时,其中有什么有害成分会随地表径流渗入土壤,造成土壤污染?
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轧钢皮虽然含铁品位高,但其中有害杂质含量也较高。
化学元素对钢材的影响,其中有益元素素有有害元素有
阻抗力分为有效阻力和有害阻力,其中有效阻力又叫工作阻力()
烹调过程中可能产生的有害物质不包括
加工河豚时尽管有少量河豚毒素未能去尽,只要在烹调时煮沸、煮透就能将残余的河豚毒素分解,可以放心食用。
《工业企业设计卫生标准》限定了居住区大气中有害物有( )。
一个由对食品中有害物确定、有害物定性、剂量一反应评估和风险定性步骤所组成的、以科学为基础的食品安全评价过程称为()
粗骨料中有害物质包括( )。
内墙涂料中有害物质有()。
简述烟气中有害物质的类别。
在工业生产中散发的各种粉尘、有害气体和蒸气等有毒有害物,如果不加控制,会使环境受到污染和破坏,对人的健康造成危害。上述有毒有害物进入人体的主要途径是( )。
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