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油脂混合罐的油脂循环是通过()
单选题
油脂混合罐的油脂循环是通过()
A. 离心泵
B. 往复泵
C. 齿轮泵
D. 螺杆泵
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单选题
油脂混合罐的油脂循环是通过()
A.离心泵 B.往复泵 C.齿轮泵 D.螺杆泵
答案
单选题
油脂是通过()送入油脂混合罐。
A.氮气压 B.泵 C.直接倒进 D.空气压
答案
单选题
油脂混合罐的温度一般要求控制在()
A.50℃ B.60℃ C.70℃ D.80℃
答案
判断题
清酥制作中.冷水面中可包入油脂面面,油脂面团是油脂与少量面粉的混合物()
答案
判断题
氧气可以和油脂混合存放()
答案
单选题
不同牌号的油脂不可混合使用。
A.正确 B.错误
答案
判断题
不同牌号的油脂不可混合使用。
答案
主观题
轮缘喷油器由 _______、管路、喷头和油脂罐组成。
答案
多选题
油脂酸败度测定法是通过测定(),以检查油脂的酸败程度。
A.酸值 B.皂化值 C.羰基值 D.过氧化值 E.碘值
答案
单选题
油脂常规储藏以密闭为主,装油时,桶罐内(),并要避免不必要的开桶开罐,使油脂与空气少接触,可以延缓油脂的氧化酸败。
A.多留空间 B.增加空气 C.留一半空气 D.尽量装满
答案
热门试题
油脂分离罐51-V-102中的填料为()。
下列油脂属于人造油脂的是()。
通过氢化,能提高油脂的熔点、改变塑性、提高油脂的氧化稳定性。
通过氢化后的油脂称为()
油脂过氧化值是反应油脂()
羊毛的油汗是由油脂和()组成的混合物。
羊毛的油汗是由油脂和()组成的混合物
油脂类污垢可以分成动物性油脂、植物性油脂和()油脂三种
其他混合制成的植物质食用油脂或
电动油脂泵中充满润滑油脂后通过手柄实现系统的集中润滑。
电动油脂泵中充满润滑油脂后通过手柄实现系统的集中润滑()
润滑(给油脂)标准的主要内容有等。A.给油脂部位B.给油脂方式C.油脂品质D.油脂品种牌号E.给油脂量()
油垢的主要成分是油脂,油脂的熔点是()
何谓皂化油脂与非皂化油脂?
油脂品质下降通常称为油脂的
油脂的氢化又称为油脂的()
()是由动物油脂和植物油脂形成的。
()是由动物油脂和植物油脂形成的
硝酸和油脂,液氧和煤粉等混合时引起的爆炸是( )爆炸。
不同类型的润滑油脂不能混用、改用油脂,必须把厚油脂清洗干净,而后加入新油脂()
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