单选题

据了解,市面上的脱脂奶粉并不是完全不含脂肪的,它是在全脂奶粉的基础上增加了一道拖纸的生产工艺,采用多采用离心的方法去除奶中的脂肪,但是这种方法很难将整个脂肪全部去除,而且去除的脂肪越多,成本和难度越大,若下列各项为真,最能支持上述论断的是()

A. 一般工厂会将脱脂奶粉的脂肪含量控制在1%,这已低于真正脱脂奶粉的脂肪含量
B. 脱脂奶粉在去除脂肪时,脂溶性、维生素E等营养物质都会随着脂肪被脱去
C. 全脂奶粉的脂肪含量一般为3%-3.5%,远低于高脂肪食物的评定标准
D. 奶制品中的脂质对人体的益处非常多,尤其对婴幼儿神经元发育起着重要作用

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单选题
据了解,市面上的脱脂奶粉并不是完全不含脂肪的,它是在全脂奶粉的基础上增加了一道拖纸的生产工艺,采用多采用离心的方法去除奶中的脂肪,但是这种方法很难将整个脂肪全部去除,而且去除的脂肪越多,成本和难度越大,若下列各项为真,最能支持上述论断的是()
A.一般工厂会将脱脂奶粉的脂肪含量控制在1%,这已低于真正脱脂奶粉的脂肪含量 B.脱脂奶粉在去除脂肪时,脂溶性、维生素E等营养物质都会随着脂肪被脱去 C.全脂奶粉的脂肪含量一般为3%-3.5%,远低于高脂肪食物的评定标准 D.奶制品中的脂质对人体的益处非常多,尤其对婴幼儿神经元发育起着重要作用
答案
主观题
脱脂奶粉
答案
判断题
脱脂奶粉可以分为全脱脂、半脱脂和部分脱脂三种。
答案
主观题
脱脂奶粉的营养价值是否不如全脂奶粉?
答案
单选题
脱脂奶粉每个交换份的重量是()g
A.25 B.130 C.160 D.20
答案
主观题
脱脂奶粉使()维生素损失较多,其他营养成分变化不大。脱脂奶粉一般供()婴儿及()膳食的患者食用
答案
单选题
奥纯冠成人脱脂奶粉有较低的热量()
A.正确 B.错误
答案
单选题
用体积法测定乳粉不溶度指数,婴儿奶粉、脱脂奶粉、脱盐乳清粉、加糖奶粉的称样量为()
A.13.00 ,10.00, 15.60, 7.00 B.13.00,10.00,,7.00,15.60 C.13.00,7.00,10.00,15.6 D.13.0,7.0
答案
单选题
奥纯冠成人脱脂奶粉相比全脂奶粉的成分而言,最大的区别在哪里()
A.钙 B.蛋白质 C.维生素A D.磷(正确答案
答案
主观题
含脱脂奶粉、大豆粉、植物油、矿物质、维生素等的婴儿奶粉,350克/袋
答案
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