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鲥鱼的鳞片下有脂肪且味道鲜美,故不必去鳞。()
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鲥鱼的鳞片下有脂肪且味道鲜美,故不必去鳞。()
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判断题
鲥鱼的鳞片下有脂肪且味道鲜美,故不必去鳞。()
答案
单选题
()、鳓鱼的鳞片下因有脂肪且味道鲜美,故不必去鳞
A.黄鱼 B.青鱼 C.鲈鱼 D.鲥鱼
答案
单选题
()鱼的鳞因富含胶原蛋白、而且味道鲜美,故食用时,可不必去鳞。
A.草 B.鲤 C.鲥 D.鲢
答案
单选题
鲥鱼鳞片中含有丰富的脂肪,初加工时()。
A.不用去鳃 B.不要去鳞 C.不去内脏 D.不去黑衣
答案
判断题
鲥鱼鳞片中含有较多的脂肪,初加工时不要去除。
答案
判断题
鲥鱼鳞片中含有较多的脂肪,初加工时不要去除()
答案
单选题
鲥鱼鳞片中含有丰富的(),故初加工时不要去除。
A.脂肪 B.蛋白质 C.无机盐 D.维生素
答案
单选题
鲥鱼鳞片中含有较多的(),初加工时不要去除。
A.脂肪 B.蛋白质 C.矿物质 D.碳水化合物
答案
判断题
鲥鱼鳞片中含有较多的蛋白质,初加工时不要去除。
答案
判断题
鲥鱼鳞下脂肪丰富,烹饪时脂肪溶肌肉中,能增加美味,所以初加工不用去鳞()
答案
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