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在粮食发热高温阶段,一些嗜高湿和高温性微生物是主要危害菌。

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在粮食发热高温阶段,一些嗜高湿和高温性微生物是主要危害菌。
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判断题
在粮食发热高温阶段,一些嗜高湿和高温性微生物是主要危害菌()
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判断题
粮食发热高温阶段的主要微生物如少数毛霉、毛壳菌及一些细菌和放线菌,它们继续为害,氧化生热,可使粮温上升到60~65℃。
答案
判断题
粮食发热高温阶段微生物如青霉,它们继续为害,氧化生热,可使粮温上升到60~65℃。
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多选题
嗜热微生物在高温环境下生存的机制包括()
A.蛋白质多二硫键 B.核酸多GC C.携带F质粒 D.具有热稳定因子:钙或镁离子、小分子有机物
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单选题
下列各项中,不是嗜热微生物耐高温的原因的是()
A.嗜热微生物体内的酶对热较稳定 B.嗜热微生物的鞭毛具有抗热性 C.嗜热微生物所含的饱和脂肪酸较多,不饱和脂肪酸较少 D.嗜热微生物体内含水量高
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单选题
成品高温曲的主要微生物是()。
A.细菌 B.酵母菌 C.放线菌
答案
主观题
嗜热微生物能在高温下生活的原因是什么?
答案
填空题
储藏微生物区系主要指粮食收获后,在进入储藏及加工期和各流通过程中,传播到粮食上来的一些腐生微生物。其中以()为主,许多曲霉和青霉是最重要的储藏真菌,它们能够导致粮食发热霉变。
答案
判断题
根据微生物生长温度范围和最适温度,通常把微生物分成高温性、中温性、低温性三大类()
答案
热门试题
原核微生物比真核微生物更能在高温下生长。 高温对微生物的致死是因为() 高温对微生物的致死是因为() 高温对微生物的致死是因为() 对于一些全身性致病的微生物可采用 高温对微生物有明显的杀灭作用,而低温只能抑制不能杀灭微生物。( ) 高温对微生物有明显的杀灭作用,而低温只能抑制不能杀灭微生物() 在粮食发热升温阶段,许多中温性微生物,如白曲霉、杂色曲霉与黄曲霉、棕曲霉等是主要危害霉菌。 在粮食发热升温阶段,许多中温性微生物,如白曲霉、杂色曲霉与黄曲霉、棕曲霉等是主要危害霉菌() 嗜碱微生物是指那些能够()生长的微生物 嗜压微生物是指那些能够生长()的微生物 微生物与温度的关系如何?高温是如何杀菌的?高温杀菌力与什么有关系? 粮食发热高温阶段后期,粮食发热便会停止,或粮温回降。 一般而言,嗜热微生物的最适生长温度较嗜温微生物的() 在超高温产品中,主要引起杀菌不彻底的微生物主要为()。 中国大学MOOC: 生活极端环境(高温、高盐、高酸等)中的微生物一般为古生菌。 高温作业主要包括(),高温、高湿作业和夏季高温露天作业等类型。 引起粮食霉变的主要微生物类群是? ( )是利用蒸汽的高温作用将物品中的致病微生物杀灭。 珠磨法适用于绝大多数微生物破碎,特别适用于()和一些有()的微生物细胞。
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