鱼肉结缔组织含量少,肌纤维细短,水分含里较多,故易被人体消化吸收（）

心室肌纤维较心房肌纤维短而细，心房肌纤维含分泌颗粒较心室肌纤维的多。 牛肉的特点是结缔组织较多，肉色较浅，肉纤维较粗，脂肪含量较高。 肌肉是由肌纤维、结缔组织肌膜以及血管和神经构成的。（） 每条肌纤维外面包有一层较薄的结缔组织，称（） （）含结缔组织较多，皮、骨、肉相连，肉质较差。 鸡翅含结缔组织较多，皮、骨、肉（），肉质较差。 结缔组织中的纤维成分，肌纤维，神经纤维都称为“纤维”，这三种纤维有何异同 鱼类肌肉中，水分含量较多，脂肪含量较高，肌纤维较长，间质蛋白较多，比畜禽类难消化。（） 牛舌含结缔组织少，肉质细腻，适宜（）等烹调技法。 牛舌含结缔组织少,肉质细腻,适宜（）等烹调技法 结缔组织中含有丰富的（），易在85℃水中长时间加热可溶解成胶，并易被人体消化吸收。 在肉质方面，肌肉细胞会弱化并中断结缔组织层及成束的肌纤维。 在肉质方面，肌肉细胞会弱化并中断结缔组织层及成束的肌纤维（） 含有丰富的结缔.筋络组织，纤维粗韧，肉质弹性大，水分含量少的是以下的（） 最易出现肺间质纤维化的结缔组织病是 结缔组织纤维不包括（） 疏松结缔组织的特点是细胞种类较多，纤维数量较少，排列紧密。 （）纤维是真皮中的纤维结缔组织。 延迟性肌肉酸痛是运动时肌肉活动量过大引起局部肌纤维及结缔组织的细微损伤，以及部分肌纤维痉挛所致。 白肌纤维中的（ ）含量都较红肌纤维少