微生物二次污染的防治是纯生啤酒灌装的重点和难点。（）
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微生物二次污染的防治是纯生啤酒灌装的重点和难点。（）
答案
啤酒灌装车间环境湿度大，设备多而且复杂，二次污染比较频繁。（）
答案
碱液清洗后啤酒瓶是无菌的，二次污染来自喷冲区，微孔状的水垢和30℃左右的水温适合微生物的生长。
答案
食品最大的污染源是微生物，在食品加工过程中，由于杀菌工序而使有害微生物被杀死，但如果操作不当，仍然会产生二次污染（）
A.正确 B.错误
答案
啤酒中污染微生物常常是以（）和（）微生物为主
答案
在正常情况下，啤酒污染的主要微生物是（）和兼性厌氧微生物。
A.厌氧微生物 B.微好氧微生物 C.好氧微生物
答案
二次污染物是
A.H B.SO C.CO D.NO E.PAN
答案
二次污染物是（）
A.H2S B.酸雨 C.NO D.SO2 E.O
答案
二次污染，指的是污染物由污染源排入环境后，在物理、化学或生物作用下生成新的污染物，而对环境产生的再次污染。以下属于二次污染的是()
A.汽车尾气中的有害化合物，在阳光作用下发生光化学反应，生成以臭氧为主的多种强氧化剂，伤害人类健康 B.房屋装修时，施工机械发出强烈噪声，严重影响周边居民休息与生活 C.农药残留在棉花 D.人们在公共场所吸入了二手烟
答案
二次污染物（ ）。
A. B. C. D. E.
答案
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