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生产纯生啤酒时,最后一次过滤通常采用()
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生产纯生啤酒时,最后一次过滤通常采用()
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单选题
生产纯生啤酒时,最后一次过滤通常采用()。
A.硅藻土过滤 B.纸板过滤 C.错流过滤 D.无菌膜过滤
答案
主观题
生产纯生啤酒时,最后一次过滤通常采用()
答案
判断题
纯生啤酒的膜过滤不能去除细菌,只能除酵母。()
答案
主观题
纯生啤酒的无菌膜过滤系统在过滤前必须进行(),其压力降低值不超过()方可进行生产
答案
单选题
纯生啤酒和熟啤酒的区别是哪一道工序()
A.自然发酵 B.高温杀菌
答案
判断题
微生物二次污染的防治是纯生啤酒灌装的重点和难点。()
答案
判断题
纯生啤酒的保质期有没有热杀菌,一般都很短。()
答案
主观题
纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒。()
答案
单选题
生产纯生啤酒,要求在()必须配备紫外线灭菌系统,以达到对瓶盖以及储存环境灭菌的目的。
A.瓶盖仓 B.瓶盖仓以及瓶盖输送带 C.瓶盖输送带 D.瓶盖箱
答案
判断题
熟啤切换纯生啤酒装酒机及送酒管道进行CIP1。
答案
热门试题
易拉罐清洗控制要点:熟啤酒选择()洗罐或()吹罐。纯生啤酒选择()℃水洗罐或蒸汽吹罐。
生产纯生啤酒,要求瓶盖仓以及瓶盖输送带必须配备(),以达到对瓶盖以及储存环境灭菌的目的。
生啤酒与鲜啤酒 名词解释
啤酒按有无杀菌可以分为生啤酒和熟啤酒()
生啤酒和熟啤酒的区别是什么?
生产纯生啤酒,洗瓶机在设计上要配备内部()和()系统,在加工上注意光洁度,避免洗瓶机内部出现刷洗死角。
啤酒花是()植物,种植年限越长,病菌在土壤中积累增加,田间发病愈重。2年生啤酒花发病率为0.33%~2.1%,4年生啤酒花为4.4%,8年生啤酒花7%,10年生啤酒花可达15%。
啤酒花是多年生植物,种植年限越长,病菌在土壤中积累增加,田间()。2年生啤酒花发病率为0.33%~2.1%,4年生啤酒花为4.4%,8年生啤酒花7%,10年生啤酒花可达15%。
制定一次性定额时,通常采用()。
一次盐水过滤工序采用的是凯膜(HVM)过滤装置。
一次盐水过滤工序采用的是凯膜(HVM)过滤装置()
蔗糖转化酶活性是鉴定啤酒是否为生啤酒或鲜啤酒的重要指标。()
熟啤酒稳定性较好,但口味及营养不如生啤酒,保存期一般为()
制定一次性劳动定额时,通常采用()。
什么是啤酒的老化味,产生啤酒老化味的原因是什么?
国际多式联运通常采用一次报关,一次完税。
国际多式联运通常采用一次报关,一次完税。
国际多式联运通常采用一次报关,一次完税()
蝶泳配合通常采用两次打水、一次划水、一次吸气的技术。
纯生生产时洗瓶机最后一道喷淋水使用水()
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