没有中间介质，辐射传热也能进行。

烹调的传热介质没有（） 传热方式有（）、对流传热（热对流）、辐射传热（热辐射）。 没有设置重复，也能进行显著性检验。 辐射无须中间介质，因为是靠电磁波传播（） 水作为传热介质有多种特性，但是没有（）特性。 带有中间传热介质的气化器可分为两级，第一级由LNG和中间传热流体进行换热，第二级由中间传热流体和热源流体进行换热。这种气化器适用于LNG的综合利用，即热电联产。 热辐射的主要特点是：任何物体（气体、液体、固体）都能把热以电磁波的形式辐射出去，也能吸收别的物体辐射出来的热能，而且，热辐射不需通过任何介质，通过真空也能进行辐射。通过热辐射传播的热量和火焰温度的（）成正比。 传热方式有传导传热、对流传热、辐射传热。 传热方式有传导传热、辐射传热、对流传热（） 加辅料炒时，没有中间传热作用的辅料是 食用油作为传热介质有多种特性，但是没有（）特性 食用油作为传热介质有多种特性，但是没有（）特性 管式加热炉以辐射传热的形式将热量传给辐射炉管，使炉管内介质温度（），烟气温度下降。 烹调中使用的辐射传热主要借助（）波进行。 在焦炉内传热是以辐射导方式进行的（） 辐射传热的传热方式是物体间相互辐射和吸收能量的。 物体之间依赖进行热传递的过程叫辐射传热（） 传热有（）、对流传热和辐射传热三种形式。 什么是辐射传热？ 烹调方法以传热介质划分，可分为（）、油为介质、气为介质传热法。