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烘漆只限于烘烤磁漆,主要是氨基烘漆,也包括烘烤成膜的醇酸()

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判断题
烘漆只限于烘烤磁漆,主要是氨基烘漆,也包括烘烤成膜的醇酸。
A.对 B.错
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判断题
烘漆只限于烘烤磁漆,主要是氨基烘漆,也包括烘烤成膜的醇酸()
答案
判断题
烘漆只限于烘烤磁漆,主要是氨基烘漆,也包括烘烤成膜的醇酸。
A.正确 B.错误
答案
单选题
烘漆只限于烘烤磁漆,主要是氨基烘漆,也包括烘烤成膜的醇酸。
A.错误 B.正确
答案
单选题
油脂蛋糕烘烤成熟后,应在(),将模具退下
A.完全冷却后 B.出炉后立即 C.尚有余温时 D.冰水盆中
答案
多选题
带有馅料的制品烘烤成熟后,体积缩小很多的原因有()
A.馅料配比不当 B.馅料调制方法不当。 C.包裹的馅料量不足。 D.馅料中水分含量多。 E.包裹的馅料太多。 F.面坯水分含量大
答案
多选题
带有馅料的制品烘烤成熟后,馅心过硬的原因有()
A.烘烤时间短。 B.烘烤时间过长。 C.馅料不足。 D.馅料配比不当。 E.馅料中水分含量大,蒸发多。 F.馅料太多
答案
判断题
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答案
单选题
循环风机在密集烘烤中的作用主要是以满足烟叶烘烤质量形成的需要()
A.阻碍湿热交换 B.促进湿热交换 C.促进冷空气的流动 D.阻碍热空气的流动
答案
单选题
油脂蛋糕烘烤成熟后,应在尚有余温时,将模具退下,这样可以( )。
A.保护模具不变形 B.模具不烫手 C.保证制品的完整性 D.保证不影响制品的继续胀发
答案
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