禽蛋蛋白的形成部位是（）。

熟蛋蛋白的吸收率为2.8g/小时 鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低（） 用35%的鸡蛋蛋白和65%的土豆蛋白混食，生物价是至今食品中最高的。 禽蛋中蛋白比蛋黄的营养价值高。 禽蛋中蛋白比蛋黄的营养价值高（） 优质蛋白质是指食物中的氨基酸模式与人体蛋白质相近的食物蛋白质，如鸡蛋蛋白 （）鸡蛋蛋白质中各种氨基酸比值接近人体需要，可用作参考蛋白。 若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中正确的是（） 尿Tamm-Horsfall蛋白的形成部位在 大豆蛋白与全蛋蛋白组成相比，只有（）含量稍低，成为第一限制性氨基酸。 禽的输卵管分泌物形成蛋白的部位是（）. 在新鲜的果蔬和畜禽蛋乳类食品中，蛋白质含量最高的是奶粉（） 大豆蛋白与全蛋蛋白质组成相比，只有下列哪种氨基酸含量稍低，成为第一限制性氨基酸（） 禽蛋由蛋壳、蛋白和蛋黄三部分组成，蛋壳约占重量的14%，蛋白约占58%，蛋黄约占40%。 禽蛋由蛋壳、蛋白和蛋黄三部分组成，蛋壳约占重量的14%，蛋白约占58%，蛋黄约占40%（） 家禽蛋白质代谢产生的氨只能变成尿酸随尿排出，是由于家禽肝脏缺乏 鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最接近，在比较食物蛋白质营养价值时，常作为参考蛋白质() 禽蛋在输卵管内形成，卵子排出后，立即被输卵管的()接纳。 雄激素结合蛋白的生成部位是雄激素结合蛋白的生成部位是（） 使用禽蛋前，应清洗禽蛋的外壳，必要时消毒外壳。