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所有国际远程航班两舱提供中式主菜时,需要主动询问旅客是否需要榨菜或辣椒酱,并根据旅客的需求提供()

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所有国际远程航班两舱提供中式主菜时,需要主动询问旅客是否需要榨菜或辣椒酱,并根据旅客的需求提供()
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国际远程航班公务舱提供中餐主菜时,直接为旅客提供咸菜、辣椒、醋()
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当两舱旅客人数过多时,国际远程航班两舱可以在旅客登机前将被子或毛毯放在脚踏板下方空间或辅助凳上()
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单选题
际远程航班公务舱在实施餐车入舱中的主菜餐车摆放叙述不正确的是()
A.第一层需托盘摆放盛装好的榨菜和辣椒酱 B.主菜餐车内需用托盘摆放好盛装的米饭 C.主菜餐车内需用托盘摆放好热食 D.每个托盘上最多放8碗米饭
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判断题
国际中近程、国内航线计划飞行时间2:15至6:00(含)航班的服务程序中式正餐无汤航班:将套摆餐盘整盘提供给旅客,餐盘内容包括:套装餐盘+主菜(米饭)()
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判断题
国际远程航班公务舱毛巾服务:迎宾、醒后使用毛巾碟提供,其它环节用毛巾篮提供毛巾()
答案
单选题
国际远程航班公务舱开餐程序不正确的是()
A.中式正餐:毛巾→餐前酒水→铺桌布→开胃小吃→整理餐桌→摆放餐盘(筷子、筷架、布碟、黄油、餐具包、冷菜)→面包→餐中酒水→主菜→餐中酒水→整理餐桌→奶酪、蛋糕、水果(提供餐具)→毛巾→整理餐桌→餐后热饮 B.西式正餐:毛巾→餐前酒水→铺桌布→开胃小吃→整理餐桌→摆餐具(面包盘、黄油碟、盐、胡椒、双副餐具包打开摆放)、冷荤、沙拉→面包→餐中酒水→主菜→餐中酒水→面包→整理餐桌→奶酪、蛋糕、水果(提供餐具)→餐中酒水→毛巾→整理餐桌→餐后热饮、餐后酒 C.中式早餐:毛巾→餐前饮料→整理餐桌→铺桌布→摆放餐盘(筷子、餐具包、小菜、点心、粥)→餐中饮料→整理餐桌→水果(提供餐具)→毛巾→整理餐桌→餐后热饮 D.提供主菜时,提前将咸菜、辣椒、醋放入在旅客餐盘中
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判断题
两舱主菜结束后的清理餐桌服务应一次收完旅客餐桌上所有的用具()
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判断题
两舱所有使用窄体机飞行的航班,提供刀叉包服务()
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判断题
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