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优质酸奶呈均匀的半固态黄色、无杂质、异味、味稍甜并带有酸奶香味()
判断题
优质酸奶呈均匀的半固态黄色、无杂质、异味、味稍甜并带有酸奶香味()
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优质酸奶呈均匀的半固态黄色、无杂质、异味、味稍甜并带有酸奶香味()
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判断题
正品新润滑油呈淡黄色,晶莹透明,无杂质,流动均匀,一般可嗅到汽油味。
答案
单选题
优良的猪油在()℃以下时成固态,呈白色软膏状、有光泽、无杂质、有特殊香气、无异味。
A.25 B.15 C.10 D.5
答案
单选题
优良的猪油在液态时透明清澈,在以下成固态,呈白色软膏状、有光泽、无杂质、无异味()
A.0 ℃ B.1℃ C.5℃ D.10℃
答案
单选题
渍制品()应保持原料的固有色泽或稍深,香气正常,质地多脆嫩,味甜或酸甜,无异味杂质。
A.一般 B.需要 C.必须 D.有的
答案
判断题
新的润滑油清澈、无杂质,无其它异味()
答案
判断题
新的润滑油清澈、无杂质,无其它异味()
答案
单选题
干贝以颗粒干燥、大而完整、大小均匀、呈()、略有光泽、无霜、无杂质为上品。
A.淡黄色 B.土黄色 C.金黄色 D.桔黄色
答案
单选题
品质优质的琼脂()、洁白、半透明、干燥无杂质。
A.质地柔软 B.质地硬 C.质地细 D.质地光滑
答案
单选题
优质的酸奶暑均匀,乳门色()
A.固态 B.半同态 C.液态 D.乳浊液
答案
热门试题
优质鲜奶油气味芳香、纯正,口味( ),质地细腻,无杂质。
优质银耳除色泽洁白、朵大完整、清香、无杂质之外,还()
小蓟以色绿、肥嫩、带有花序、无杂质者为佳。
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()色泽洁白、有光、粉汁细腻、无异味、无杂质、且粘性好,涨性大、是淀粉中上品。
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六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜()
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粤菜的六味是酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
断面淡黄色至黄棕色,角质样,周围有2~4轮黄白色小点,气微,味微甜而稍苦涩的药材是()
断面淡黄色至黄棕色,角质样,周围有2~4轮黄白色小点,气微,味微甜而稍苦涩的药材是
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紫菜以表面光滑滋润,紫色有光泽,片薄,大小均匀,(),无杂质者为佳
呈圆柱形,表面灰黄色或淡褐色,质硬而韧,断面皮部黄白色,纤维性并显粉性,味微甜的药材是
某药材气微,味稍甜,久嚼麻舌,此药材是( )
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