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若用直接干燥法测定果汁中的水分含量,则每份样品量可为()
多选题
若用直接干燥法测定果汁中的水分含量,则每份样品量可为()
A. 3g
B. 5g
C. 15g
D. 18g
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多选题
若用直接干燥法测定果汁中的水分含量,则每份样品量可为()
A.3g B.5g C.15g D.18g
答案
主观题
下列物质中 不能用直接干燥法测定其水分含量
答案
单选题
下列物质中()不能用直接干燥法测定其水分含量
A.糖果 B.糕点 C.饼干 D.食用油
答案
单选题
采用直接干燥法测定牛乳水分,宜用干燥条件为()
A.95~105℃ B.先浓缩,再100℃ C.先加入海砂,再100℃ D.140℃
答案
判断题
常压干燥法测定样品水分含量时,要求水分是唯一的挥发性物质
答案
单选题
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A.在碱性条件下加热,加压水解处理样品 B.加高锰酸钾可以除去样品中的色素以消除干扰 C.多余的高锰酸钾加热可除去 D.不需要分离净化即可测定 E.在440nm处测定荧光强度
答案
主观题
常压干燥法测定食品中水分含量时,干燥时间如何确定?
答案
单选题
常压干燥法测定面包中水分含量时,选用干燥温度为()
A.100~105℃ B.105~120℃ C.120~140℃ D.>140℃
答案
单选题
常压干燥法测定面包中水分含量时,选用干燥温度为()
A.101~105℃ B.105~120℃ C.120~140℃ D.>140℃
答案
单选题
采用烘干法测定中药样品中的水分含量,应干燥至两次称重的差异不超过()
A.0.2mg B.0.3mg C.0.5mg D.5mg
答案
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