酸化常用的稳定剂有乙酸、柠檬酸等，其作用是（）。
A. 加快酸液与地层岩石的反应速度
B. 防止铁盐在地层中沉淀
C. 防止酸液对金属设备和油管
D. 延长酸液与地层岩石的反应时间
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酸化常用的稳定剂有乙酸、柠檬酸等，其作用是（）。
A.加快酸液与地层岩石的反应速度 B.防止铁盐在地层中沉淀 C.防止酸液对金属设备和油管 D.延长酸液与地层岩石的反应时间
答案
罗替戈汀长效混悬型注射剂中柠檬酸的作用是
A.助悬剂 B.螯合剂 C.pH调节剂 D.抗氧剂 E.渗透压调节剂
答案
由草酰乙酸和乙酰CoA合成柠檬酸是三羧酸循环的重要控制点，ATP对柠檬酸合酶的调节作用属于（ ）。
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答案
有黄原胶、柠檬酸等食品填加剂的品牌有哪些（）
A.纽贝乐 B.百适滴 C.童年故事
答案
柠檬酸发酵常用菌种是（）
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答案
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答案
柠檬酸循环中底物水平磷酸化的反应是（）
A.琥珀酸延胡索酸 B.异柠檬酸酮戊二酸 C.柠檬酸异柠檬酸 D.-酮戊二酸琥珀酰酶A E.琥珀酰CoA琥珀酸
答案
柠檬酸循环中底物水平磷酸化的反应是（）
A.琥珀酸→延胡索酸 B.异柠檬酸→α→酮戊二酸 C.柠檬酸→异柠檬酸 D.α-酮戊二酸→琥珀酰酶A E.琥珀酰CoA→琥珀酸
答案
三羧酸循环中异柠檬酸在异柠檬酸脱氢酶的作用下生成：
答案
食品添加剂柠檬酸可以在（）
A.所有食品品种中不限量使用 B.限定的食品品种中不限量使用 C.限定的食品品种中按限量使用 D.所有食品品种中限量使用
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柠檬酸对下列哪种酶有变构激活作用？（ ）
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脂肪酸合成需要柠檬酸，而β-氧化不需要柠檬酸。
稳定剂的作用是什么？
稳定剂的作用是增稠（）
柠檬酸
柠檬酸配制成溶液的作用为（ ）。
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混悬剂稳定剂的作用有（）
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