验收散装食品的温度时，应将温度计放置在食品表层（）

备餐设备如有温度显示装置，显示的是食品的温度。应使用专用的温度计测量食品中心温度。 在采用温度计对冰箱进行温度监测时，温度计应放置在冰箱的（） 食品中心温度计使用完毕后须做好工作（） 空分设备常用的温度计：（）温度计、（）温度计、（）温度计、（）温度计。 食物加热效果科学的判断方法是采用探针式中心温度计测量食品中心温度。 用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护。（） 用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护（） 食品中心温度计使用完毕后须做好清洗消毒工作（） 使用温度计前先（）是否在温度计的测温范围内，测高温时，温度降到（）以下再取出温度计，以防忽冷忽热造成温度计（）或（）。 使用温度计前先（）是否在温度计的测温范围内，测高温时，温度降到（）以下再取出温度计，以防忽冷忽热造成温度计（）或（） 不加温油罐测温时，温度计应放置在油层的（）。 双金属温度计：是指专门用来测量0℃以下的温度的温度计，有光测温度计、比色温度计和辐射温度计。 温度控制器验收时,就地温度计与远方温度指示偏差不应超过℃（） 标准温度计属于（）温度计。 冰箱内放置普通温度计也可以。 食品验收冷冻食品运输温度查验，食品表面温度应保持在（） 在井（孔）中观测水温，需采用缓变温度计或热敏温度计。观测时应将温度计置于观测的含水层的深度，时间不少于（）。 根据物质随温度变化而变化的特性制作的温度计有：膨胀式温度计、（）、热电偶温度计、辐射式温度计、压力式温度计。 玻璃温度计属于||式温度计 在使用温度计测温度时，如果我们将温度计的玻璃泡涂黑，可以使温度计更加灵敏，这是因为