多选题

下列选项中,以酿酒工艺特点命名的酒品有(  )。

A. 五粮液
B. 泸州老窖
C. 杜康酒
D. 绍兴加饭酒
E. 北京二锅头

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多选题
下列选项中,以酿酒工艺特点命名的酒品有(  )。
A.五粮液 B.泸州老窖 C.杜康酒 D.绍兴加饭酒 E.北京二锅头
答案
单选题
贵州是历史悠久的名酒之乡,贵州酿酒以()为主体
A.白酒 B.黄酒 C.果酒 D.配制酒
答案
多选题
下列选项中,属于复香型名酒的有()
A.四川宜宾五粮液 B.贵州遵义董酒 C.湖南长沙白沙液 D.陕西凤翔县西凤酒
答案
判断题
菜肴命名方法主要包括:以烹调方法和主料命名,以主要调味品和主料命名,以菜肴的某一特点命名,以主、辅料的名称及烹调方法命名,以人名或地名命名。
答案
主观题
烟台酿酒操作法的工艺特点主要是“()、()、()、()”。
答案
单选题
下列选项中,以人名命名的中国传统乐器是()
A.阮咸 B.秦琴 C.萨克斯 D.陶铃
答案
单选题
新中国第一个以酿酒工艺命名的白酒同时也被“红星”首创作为产品名称正式启用的是()
A.五粮液 B.茅台 C.竹叶青 D.二锅头
答案
多选题
下列白酒中,以产地命名的有()。
A.洋河大曲 B.西凤酒 C.全兴大曲 D.双沟大曲
答案
主观题
菜肴中的命名方法有很多种。下列菜名中,属于以“寓意命名法”命名的菜肴
答案
多选题
菜肴中的命名方法有很多种。下列菜名中,(  )属于以“寓意命名法”命名的菜肴。
A.母子会 B.宫保鸡丁 C.叫化子鸡 D.龙虎斗 E.鱼香肉丝
答案
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