主观题

菜肴中的命名方法有很多种。下列菜名中,属于以“寓意命名法”命名的菜肴

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多选题
菜肴的命名方法有很多种。下列菜名中,()属于以“寓意命名法”命名的菜肴。
A.母子会 B.宫保鸡丁 C.叫花子鸡 D.龙虎斗 E.鱼香肉丝
答案
主观题
菜肴中的命名方法有很多种。下列菜名中,属于以“寓意命名法”命名的菜肴
答案
多选题
菜肴中的命名方法有很多种。下列菜名中,(  )属于以“寓意命名法”命名的菜肴。
A.母子会 B.宫保鸡丁 C.叫化子鸡 D.龙虎斗 E.鱼香肉丝
答案
多选题
下列菜肴中,采用寓意命名法的有()。
A.龙虎斗 B.叫花子鸡 C.母子会 D.太后显明珠
答案
多选题
下列以形象寓意命名的菜肴有()。
A.麻婆豆腐 B.北京烤鸭 C.京酱肉丝 D.推纱望月 E.佛跳墙
答案
多选题
下列菜肴的命名采用寓意命名法的是()。
A.龙虎斗 B.叫花子鸡 C.母子会 D.太后显明珠 E.咸烧白
答案
主观题
在诸多的中国菜品中,菜肴名称的命名方法有寓意型命名、仿真型命名、()命名。
答案
单选题
下列哪种菜肴的命名方法是采用寓意法?()
A.全家福 B.过桥米线 C.洋葱猪排 D.番茄炒蛋
答案
判断题
宴会菜名的设计,需根据宴会的性质、主题,采用寓意的命名方法。
答案
判断题
菜肴命名方法主要包括:以烹调方法和主料命名,以主要调味品和主料命名,以菜肴的某一特点命名,以主、辅料的名称及烹调方法命名,以人名或地名命名。
答案
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