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使用煲仔饭专用勺往加好水的瓦煲碗中加入一勺_____油 (可以锁住水分,米饭晶莹剔透,香味扑鼻)()
单选题
使用煲仔饭专用勺往加好水的瓦煲碗中加入一勺_____油 (可以锁住水分,米饭晶莹剔透,香味扑鼻)()
A. 猪油
B. 煤油
C. 花生油
D. 汽油
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单选题
使用煲仔饭专用勺往加好水的瓦煲碗中加入一勺_____油 (可以锁住水分,米饭晶莹剔透,香味扑鼻)()
A.猪油 B.煤油 C.花生油 D.汽油
答案
单选题
年糕煮制:在锅中加入清水,水量要能没过年糕,水烧开后,加入三分之一勺色拉油;以上说法正确吗()
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答案
主观题
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答案
主观题
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答案
判断题
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答案
主观题
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答案
主观题
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答案
单选题
餐具如果需要叠加,最多只允许叠加几套?原则是残渣最少的餐盘在最底下,勺筷全部放在最上面的餐盘上,瓦煲碗必须空碗叠加()
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答案
判断题
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答案
单选题
刷油的时候一手拿碗,一手拿刷子,从瓦煲碗底部开始往边缘几厘米处刷厚油()
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答案
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