年糕煮制：在锅中加入清水，水量要能没过年糕，水烧开后，加入三分之一勺色拉油；以上说法正确吗（）

炖是将原料改刀后，放入汤锅中加入调料,先用旺火烧开后改小火烧至原料酥烂即好的一种方法。 煮制小料加入的时间是乳化达标后（） 烧煲流程图中预处理（压土豆、压鸡爪、煮排骨、烫蔬菜、煮年糕等）中心温度（）度 牛杂煲：烧制过程中锅中加入蒜油多少克（） 牛杂煲：烧制过程中，锅中加入蒜多少颗（对半切开）（） 煮炉是在锅炉中加入（），除去锅炉内油垢 水泥净浆拌制时，应先用湿布，先加入标准稠度用水量的水后，再加__克水泥，应在5-10s内加入 年糕在我国有着悠久的历史，许多地方的人们也极其热爱年糕那软儒的口感，那么年糕是由（）朝代发明并命名的呢？ 片状年糕：10斤一包，糯米年糕比较有嚼劲，规格为切片状，厚度3毫米为佳，年糕易发霉、变黄、发酸，不宜有异物；（） 加热黑芝麻酱煮锅中加入（）热水，最多煮制（）袋，打开电磁炉，将火力设定在（），加热完成后放入½不锈钢格，转移至直保，效期（），已加热的黑芝麻酱在早餐结束后需要（），第二天优先使用 在耐压玻璃瓶中加入蒸馏水后，必须（） 蒸馒头时馒头发黄，可在锅中加入适量的（），再蒸一会儿后馒头就会变白。 下面哪个是“年糕饺子汤”？ 李某为了吸引客户，在火锅中加入了罂粟壳的行为是（） 在苯胺中加入蒸馏水 排骨年糕入蒸柜上汽后蒸多长时间（） 某水泥标准稠度用水量测定中加入131.0mL水后，达到标准稠度净浆，该水泥的标准稠度用水量P为（） 年糕的种类有：北方有（）、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕 饺子年糕芝士粒放__克 吃年糕的习俗与谁有关？