中国大学MOOC: 化学结合水包括吸附结合水、结构结合水及渗透压结合水。

下列液态水中，受电分子吸引的土中水有：: 弱结合水 强结合水 毛细水 重力水 结合水是指食品的非水成分与水通过（）结合的水；水分活度AW=（）。结合水含量越高，水分活度就越（） 一定温度下，物料中结合水和非结合水的划分取决于（） 弱结合水是指存在于强结合水外侧，可以在土粒的表面作（）。 简述结合水与自由水的区别 土中水主要分为结合水和 自由水和结合水都是水，其MRS没有区别（） 以下哪项属于结合水的性质？( ) 机体内结合水的作用是（） 下列属于结合水特征的是()。 结合水的作用力有（） 结合水与自由水在性质上的差别。 平衡水即是结合水，故不能除去。 关于结合水，下列说法正确的有（） 结合水不具有的特性足 什么是烟叶组织内的自由水与结合水？ 简述食品中结合水和自由水的性质区别？ 食品中的结合水比自由水难以被干燥（） 一般用风化方法除去的化学结合水是（） 通常认为，粮食水分包括自由水与结合水两类。