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下列茶叶,加工过程中有半发酵工艺的是()。
单选题
下列茶叶,加工过程中有半发酵工艺的是()。
A. 白茶
B. 红茶
C. 乌龙茶
D. 绿茶
E. 黄茶
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单选题
下列茶叶,加工过程中有半发酵工艺的是()。
A.白茶 B.红茶 C.乌龙茶 D.绿茶 E.黄茶
答案
多选题
下列茶叶,加工过程中有发酵工艺的是()。
A.白茶 B.红茶 C.乌龙茶 D.绿茶 E.黄茶
答案
多选题
下列茶叶中, 按加工工艺依次为不发酵、半发酵和全发酵的是()
A.西湖龙井, 水仙, 大红袍 B.黄山毛峰, 君山银针, 宣红 C.银针白豪, 乌龙菜, 单枞 D.太湖碧螺春, 铁观音, 祁红
答案
单选题
下列茶叶中,按加工工艺依次为不发酵、半发酵和全发酵的是( )。
A.西湖龙井、水仙、大红袍 B.黄山毛峰,君山银针、宣红 C.银针白毫、乌龙茶、单枞 D.太湖碧螺春、铁观音、祁红
答案
单选题
在下列茶叶中,按加工工艺依次为不发酵、半发酵和全发酵的一组是()。
A.黄山毛峰 B.西湖龙井 C.太湖碧螺春 D.银针白毫
答案
主观题
按加工茶叶制作划分,下列()属于半发酵茶。
答案
单选题
茶叶加工过程中,哪些茶没有“杀青”工艺()
A.绿茶 B.黄茶 C.白茶 D.黑茶
答案
多选题
下列茶叶中,用不发酵、半发酵茶、全发酵法制成的依次是( )。
A.西湖龙井茶、铁观音、安徽祁红 B.太湖碧螺春茶、武夷岩茶、云南滇红 C.君山银针、太湖碧螺春茶、武夷岩茶 D.白毫银针、西湖龙井茶、铁观音 E.安溪铁观音、普洱茶、云南滇红
答案
单选题
茶叶制作工艺分好多种,请问以下哪一类茶是半发酵茶?
A.绿茶 B.红茶 C.乌龙茶 D.清茶
答案
单选题
自古以来,中国人就有饮茶的习惯,国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》,茶叶按其制作工艺可以分为不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是( )。
A.西湖龙井茶 B.庐山云雾茶 C.福建安溪铁观音 D.安徽祁门红茶
答案
热门试题
自古以来,中国人就有饮荼的习惯,国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》,茶叶按其制作工艺可以分为不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是()。
红茶是半发酵茶叶。 ( )
自古以来,中国人就有饮茶的习惯,国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》,茶叶按其制作工艺可以分为不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下不属于半发酵茶的是()
()是指茶叶初制中有一特定的微生物发酵过程的毛茶,及以这种毛茶为原料加工成的茶
茶叶加工中不经过发酵的是()。
以下茶饮中,加工过程有发酵工艺的是()
茶叶吸收其他异杂气或加工过程中工艺不当而产生的气味,叫做().
茶的制作工艺中有发酵、半发酵和不发酵之分,下列茶中,信阳毛尖是采用__________工艺方法制成的茶,政大白牡丹是采用__________工艺方法制成的茶,铁观音是采用__________工艺方法制成的茶。
大红袍是半发酵茶,半发酵茶的工艺特点是:
茶汤中有(),主要产生原因是加工中茶叶随意在地上摊放;工艺不当,加工中形成的茶叶细末受热炭化
白茶是不发酵的茶叶,加工过程中不揉捻,仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。
茶叶吸收其他异杂气味或加工过程中工艺不当而产生的异常滋味,叫做().
先()后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。
法棍面团发酵过程中的工艺参数是()
茶叶吸收其他异杂气或加工过程中工艺不当而产生的气味,叫做异气()
茶叶依加工方式和发酵程度大致分为()
茶叶加工中不经过发酵的是哪一类茶?()
茶叶加工中不经过发酵的是哪一类茶?
茶叶加工中不经过发酵的是哪一类茶?()
发酵是红茶初制过程中的最后一道工艺。
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