多选题

下列茶叶,加工过程中有发酵工艺的是()。

A. 白茶
B. 红茶
C. 乌龙茶
D. 绿茶
E. 黄茶

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茶叶吸收其他异杂气或加工过程中工艺不当而产生的气味,叫做(). 茶汤中有(),主要产生原因是加工中茶叶随意在地上摊放;工艺不当,加工中形成的茶叶细末受热炭化 白茶是不发酵的茶叶,加工过程中不揉捻,仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。 茶叶吸收其他异杂气味或加工过程中工艺不当而产生的异常滋味,叫做(). 茶叶吸收其他异杂气或加工过程中工艺不当而产生的气味,叫做异气() 法棍面团发酵过程中的工艺参数是() 茶叶依加工方式和发酵程度大致分为() 茶叶加工中不经过发酵的是哪一类茶?() 茶叶加工中不经过发酵的是哪一类茶? 茶叶加工中不经过发酵的是哪一类茶?()   发酵是红茶初制过程中的最后一道工艺。 在发酵工艺控制中,主要是控制反映发酵过程中代谢变化的工艺控制参数,其中物理参数包括() 茶叶加工过程中形成的色素主要有哪些? 以加工过程中发酵程度来分,黄茶属于()。 黑茶叶底嫩叶或老叶叶肉组织糜烂,只剩叶脉。是茶叶加工过程中()过度所致 发酵过程中各工艺过程的具体操作要求是什么? 普洱茶加工过程中的发酵方式主要有()。 红茶加工发酵均匀、茶叶的鲜爽度好、收敛性强,可连续作业,这种红茶发酵的方式是() 在下列茶类的加工工艺中,经全发酵的茶类是()。 在啤酒的生产过程中,发酵工艺中主发酵最高温度应控制在()
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