阅读七年级课文《济南的冬天》两个教学环节，完成下面题。
环节一：走进济南的冬天
1．课堂导入。不管你住在北京，住在伦敦，还是住在热带，住在温带，只要你读了老舍的《济南的冬天》，你一定会对济南这座城市神往不已，一定会渴望到济南去度过冬天，下面就让我们随着老舍先生一起到济南度过诗意的冬天吧!
2．简介老舍。
3．你认为济南的冬天最突出的特点是什么?请用文中一个词来表达。学生讨论，教师点拨，形成共识——“温晴”。
4．从各段中找出扣住“温晴”描写的句子并梳理课文内容。
师生共同梳理出如下内容：
阳光朗照的山摇篮暖和安适
薄雪覆盖的山雪草水纹花衣
城外远山小村水墨画
冒着热气的水不结冰
环节二：万水千山也温情
1．济南的冬天是温晴的，山山水水都在温和晴朗之中，它们也应该有了情感，有了生命的感动，也应该温情脉脉了，正所谓万水千山总是情。找出文中这样的关句。读一读，品一品表达之妙，教师预设如下句子：
①一个老城，有山有水，全在天底下晒着阳光，暖和安适地睡着，只等春风来把他们唤醒，这是不是个理想的境界?
②这一圈小山在冬天特别可爱，好像是把济南放在一个小摇篮里，它们安静不动地低声地说：“你们放心吧，这儿准保暖和。”
③等到快日落的时候，微黄的阳光斜射在山腰上，那点薄雪好像忽然害了羞，微微露出点粉色。
④天儿越晴，水藻越绿，就凭这些绿的精神，水也不忍得冻上，况且那些长枝的垂柳还要在水里照个影儿呢!
2．一切景语皆情语，山山水水的温情其实是谁在传达感情?
问题：
(1)“环节一”围绕“温晴”梳理课文内容有什么作用?
(2)教师设计“环节二”的意图有哪些?