单选题

蒜香骨在油炸时入锅的温度要很低,出锅的温度要很高,这样容易成熟()

A. 正确
B. 错误

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温度测量时,要采用最小分度为()温度计。 运送肉类时的温度要()。 育苗时,播种至出苗要求的温度要(),出苗后至真叶显现要求的温度要()。 炸腰果要出锅时比较适合的油温是()℃ 制作干煸牛肉丝,出锅时要撒少许() 运转中发生温度波动或者要改变温度时,应将温度调节器改为()。 马钱子的油炸温度为(  )。 如在血液运送时要测定保存温度,温度计应放在() 使用红外测温qiang测量物体表面温度,当测量精度要求很高时,要确保目标不小于光斑的() 使用红外测温槍测量物体表面温度,当测量精度要求很高时,要确保目标不小于光斑的() 热媒加热系统停车时热媒温度要()。 热媒加热系统开车时热媒温度要()。 各种温度表读数要准确到0.1 ℃。温度在0 ℃以下时,应加“()”。 生产中如发生温度波动或要改变反应温度时,应()操作。 夏天温度较高时,涂料要补加催干剂。 在开车时,要先提真空,再提温度 测量低温LNG时,要选用()温度表 夏天温度较高时,涂料要补加催干剂() 在开车时,要先提真空,再提温度() 牵引列车时,油水温度要达到()℃,运行中油水温度要保持65℃~70℃的正常工作范围内(DF4D、DF11机车油水温度要保持在80℃以上),调节油水温度时要避免一次连续升降超过1℃
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