相关试题
换一换
鱼：鱼鳃
A.毛笔：笔 B.辽宁：东北 C.方向盘：汽车 D.手表：表带
答案
鱼鳃的颜色变化可以判断鱼的新鲜度（）
A.√ B.×
答案
鲜鱼的质量标准鉴别要从鱼鳃、鱼眼、鱼鳞、鱼唇、鱼表皮、鱼肉等检验（）
答案
某冷藏船装运冷冻鱼,经检查来货坚硬,鱼鳞稍暗淡,鱼眼突出,鱼鳃红,则下列说法正确的是()
答案
某冷藏船装运冷冻鱼,经检查来货坚硬,鱼鳞稍暗淡,鱼眼突出,鱼鳃红,则以下说法正确的是（）
A.鱼质新鲜.可以承运 B.鱼质不好.不能承运 C.需请有关部门检验后决定 D.鱼质不太好.虽可承运,但需批注
答案
鳗鱼的宰杀加工，首先要将鳗鱼（），在鱼的喉咙和鱼的肛门处分别横切一刀，挖去鱼鳃。
A.敲打致死 B.摔打致死 C.烫煮致死 D.罐闷致死
答案
鉴别鱼类是否被 燃油 污染主要有以下方法：看鱼眼、看鱼鳃、看鱼尾及（）。
答案
鱼类加工时一般应去除不能食用的部位，如内脏、鱼鳃、鱼血、鱼鳞、鱼鳍、鱼头等。（）
答案
鱼类加工时一般应去除不能食用的部位，如内脏、鱼鳃、鱼血、鱼鳞、鱼鳍、鱼头等（）
答案
鱼眼突出，澄清而透明，鱼鳃色泽鲜红或粉，鳃盖紧闭，粘液较少呈透明状，是新鲜鱼（）
答案
热门试题
鱼鳃yú sāi
鱼鳃yú sāi
呼吸器官是鱼鳃
又称鱼鳃花刀或梳子花刀的剞刀法是（）。
某鱼鳃瓣粘液增多，鱼鳃苍白或出现点状出血、充血。鳃瓣边缘糜烂和缺损，整个鳞片呈青灰色，无食欲，呼吸困难，由此可以推断该病为（）
从鲫鱼鳃盖后缘流动的水中气体成分的变化是（）
某病鱼行动缓慢，反应迟钝，体色发黑，尤其头部为甚，鱼鳃盖骨的内表面往往充血，中间部的表皮常腐蚀成一个圆形不规则的透明小区，出现鳃丝腐烂，由此病症推断为（）
长江四鲜包括（）: 鲥鱼、刀鱼、 鳗鱼 、鮰鱼|鲥鱼、刀鱼、河豚、鮰鱼|鲥鱼、刀鱼、河豚、鳗鱼|鲥鱼、刀鱼、鮰鱼、 鲃鱼
鳜鱼、老虎鱼、狮子鱼、蒲鱼等鱼的鱼鳍均有毒腺。
适合整鱼整鱼的鱼通常有鲤鱼、鳜鱼、刀鱼等（）
鳜鱼、老虎鱼、狮子鱼、蒲鱼等鱼的鱼鳍均有毒腺（）
鱼分为有鳞鱼和无鳞鱼，无鳞鱼的表皮有黏液（）
鱼 旁 鱼 皮 鱼的第二特征是（）。?
大鱼小鱼鱼鱼游
（）鱼属于淡水观赏鱼。
（）鱼属于海水观赏鱼。
文昌鱼是鱼吗？
昆明鱼和海口鱼属于（ ）
昆明鱼和海口鱼属于（ ）
食鱼对眼睛有益是因为鱼中尤其鱼眼中富含：
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